Sarımsaq Sousu Necə Hazırlanır

Mündəricat:

Sarımsaq Sousu Necə Hazırlanır
Sarımsaq Sousu Necə Hazırlanır

Video: Sarımsaq Sousu Necə Hazırlanır

Video: Sarımsaq Sousu Necə Hazırlanır
Video: Sarimsaq sousu resepti.Yemek reseptleri.Sarımsak sosu tarifi.Garlic sauce recipe 2024, Mart
Anonim

Sarımsaq misilsiz sağlamlıq faydalarının faydalı birləşməsi və heç bir şeylə qarışdırıla bilməyəcək dərəcədə ifadəli bir dadı sayəsində dünyanın bir çox mətbəxində məşhur bir yeməkdir. Bir sarımsaq sousu hazırlayın və bununla birlikdə ən adi yemək də kulinariya şah əsərinə çevriləcəkdir.

Sarımsaq sousu necə hazırlanır
Sarımsaq sousu necə hazırlanır

Vacibdir

  • Sadə bir resept üçün:
  • - 5 diş sarımsaq;
  • - 3 osh qaşığı. mayonez;
  • - 2 osh qaşığı. bitki yağı;
  • - 1 osh qaşığı. xama;
  • - yarım limon;
  • - duz;
  • İkinci sadə resept üçün:
  • - 8 diş sarımsaq;
  • - 150 q% 25 xama;
  • - 1 osh qaşığı. alma sirkəsi və bitki yağı;
  • - fesleğen budağı;
  • - duz;
  • Pomidor sousu üçün:
  • - 5 diş sarımsaq;
  • - 150 ml quru ağ şərab;
  • - 3 osh qaşığı. zeytun yağı;
  • - 2 osh qaşığı. tomat pastası;
  • - 1 osh qaşığı. qarğıdalı və ya buğda unu;
  • - 2 dənə şüyüd;
  • - duz;
  • Pendir sousu üçün:
  • - 4 diş sarımsaq;
  • - 100 q sərt pendir;
  • - 50 ml zeytun yağı;
  • - 1 toyuq yumurtasının sarısı;
  • - 20 qr soyulmuş püstə;
  • - 2 osh qaşığı. ağ şərab;
  • - 1 osh qaşığı. limon şirəsi;
  • Çörək sousu üçün:
  • - 1 baş sarımsaq;
  • - yarısı ağ çörək;
  • - 1 limon;
  • - 80 ml bitki yağı;
  • - 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər;
  • - 10 q cəfəri;
  • - duz.

Təlimat

Addım 1

Sadə bir sarımsaq sousu resepti

Sarımsaq dişlərini soyun, təsadüfi doğrayın və bir harç qoyun. Orada bir az duz qoyun və bir pestle ilə yaxşıca ovuşdurun. Nəticədə qarışığı bir qaba köçürün, bitki yağı, limon suyu, mayonez, xama ilə qarışdırın və çırpın.

Addım 2

Sosu ən azı bir saat soyuducuda saxlayın və ət, quş əti, balıq, dəniz məhsulları, göbələk, tərəvəz və ya mayasız tortillalar və ya Meksika çipsi üçün bir dip olaraq verin.

Addım 3

Başqa bir asan sarımsaq sousu resepti

Sarımsağı qabıqdan azad edin, xüsusi bir presdən keçirin və qarışdırıcı və ya qarışdırıcının qabına qoyun. Əllə cırılmış xama, sirkə, bitki yağı və göyərti əlavə edin və orada homojen bir kütləyə sürün.

Addım 4

Dadına görə duz edin və yarım saat soyuducuya qoyun. Bu sous yalnız soyuq deyil, pizzanın qurumaması üçün kənarlarını yağlamaq üçün və ya şorbanı ədviyyələndirmək üçün də istifadə olunur. Hər halda, İtaliyanın özündə belə edirlər.

Addım 5

Pomidor sarımsaq sousu

Zeytun yağını bir tavada və ya qazanda qızdırın, unu açıq qəhvəyi olana qədər qızartın, sonra tomat pastası əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Sousu daim qarışdıraraq nazik bir ağ şərab axını tökün. 2 dəqiqə daha bişirin və isinənə qədər sərinləyin.

Addım 6

Soyulmuş sarımsaq dişlərini incə bir sürtgəcdən keçirin, kəskin bıçaqla şüyüd budaqlarını doğrayın və pomidor kütləsini, duzu qarışdırın. Bu sous, xüsusilə makaron, köftə, mantı, xinkal, mantı və s kimi xəmir yeməkləri üçün faydalıdır.

Addım 7

Pendir sarımsaq sousu

Pendir və soyulmuş sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin. Püstə ləpələrini bir harç və ya qəhvə dəyirmanı ilə əzin. Hazırlanmış maddələri bir stəkanda birləşdirin, üzərinə bitki yağı, sarısı, limon suyu, şərab tökün və qarışdırın.

Addım 8

Konteyneri qida filmi ilə bərkidin, soyuducuda bir saat saxlayın, sonra iri bir krujka, tost, kartof kartofu və ya doğranmış tərəvəzlərin yanında qoyun.

Addım 9

Çörək sarımsağı sousu

Fırını 200oC-ə qədər qızdırın. Çörəyin qabığını kəsin, incə dilimlərə kəsin, əzilmiş sarımsaqla sürtün, bir az bitki yağı ilə fırçalayın və xırtılana qədər bişirin.

Addım 10

Limonu ləzzəti sürtgəclə çıxarın, qalan sarımsaq və doğranmış cəfəri, qarışdırıcıda doğranmış quru çörək, həmçinin bitki yağı və limon suyu ilə qarışdırın. Hər şeyi bibər və duz ilə düzəldin və qaynadılmış və ya bişmiş ət və ya dil ilə verin.

Tövsiyə: