Dadlı şokolad trüflərini özünüz edə bilərsiniz. Satın alınan şirniyyatlardan daha pis olmayacaqlar, bəlkə də əksinə - daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - toz süd - 200 q;
- - kakao - 50 q;
- - şəkər - 250 q;
- - kərə yağı - 200 q.
Təlimat
Addım 1
Tencerede 100 ml su və qranul şəkəri qarışdırın və oduna qoyun. Bu qarışıq qaynadıqda üzərinə kərə yağı əlavə edin və yaranan kütlə qalınlaşana qədər orta istidə bişirin. Bu baş verdikdən sonra sobadan çıxarın və bir az soyudun.
Addım 2
Aşağıdakı maddələri ayrı bir qabda birləşdirin: süd tozu və kakao. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yaranan qarışığa tədricən qaymaqlı şəkər əlavə edib yenidən yaxşı qarışdırmaq lazımdır. Beləliklə, gələcək şokolad truffles üçün "xəmir" çıxdı.
Addım 3
Nəticədə meydana gələn kütlədən kiçik bir parça çimdik və topa çevirin. "Testin" qalan hissəsi ilə eyni şeyi edin. Bu topun ölçüsü bir qozun ölçüsü ilə eyni olmalıdır. Şirniyyatı 2 saat soyudun. Ləzzətli şokolad trüfləri hazırdır! İstəyə görə bu şirniyyat ya hindistan cevizi lopa, ya da doğranmış qoz-fındıq ilə bəzədilə bilər.
