Midiya xoş, incə bir dad və yüksək qida dəyəri ilə xarakterizə olunur. Bundan əlavə, midye əti demək olar ki, bütün vitamin və mineral qrupunu ehtiva edir. Dəniz məhsullarının özünün ləzzətini aşmamaq üçün ədviyyatlar və digər maddələrlə aşırıya salmamaq vacibdir.
Vacibdir
-
- 400 qr. midiya
- 2 orta soğan
- 0,5 stəkan ağ şərab
- duz
- üyüdülmüş qara bibər
- qızartmaq üçün bitki yağı
- göyərti
Təlimat
Addım 1
Midiya qabıqları yaxşı təmizlənir və yuyulur.
Addım 2
Suya qoyun və qaynadın.
Addım 3
Kabuklar açıq olduqda, onları yarıq qaşıqla çıxarın və ətini çıxarın. Açılmamış qabıqları atmaq lazımdır.
Addım 4
Soğanı soyun, doğrayın və yağda sürtün.
Addım 5
Soğana midiya əlavə edib qızardın, duz və istiot əlavə edin.
Addım 6
Şərabı tökün və şərab sousundakı midyələri 5-7 dəqiqə qaraltın.
Addım 7
Hazır midiyələrə düyü və göyərti ilə xidmət edin. Nuş olsun.
