Bütün dəniz məhsulları həvəskarlarına xitab edəcək aleydə midye üçün çox sadə bir resept. Yemək çox həssas və aromatik olur və onu hazırlamaq çox az vaxt alır.
Vacibdir
- - 2 xörək qaşığı kərə yağı;
- - 30 q doğranmış soğan;
- - 1 diş sarımsaq;
- - yarım xörək qaşığı doğranmış kəklikotu;
- - 180 ml hər hansı bir ale;
- - 500 q midye;
- - bir kaşığı Dijon xardal (isteğe bağlı);
- - 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Midiya hərtərəfli yuyulmalıdır. Kərə yağı bir tavada orta istilikdə əridin və içərisindəki soğanları 4 dəqiqə qızartın. Doğranmış sarımsaq və kəklikotu əlavə edin, 1 dəqiqə daha qızardın.
Addım 2
Aləni tavaya əlavə edin, qaynatın və midye əlavə edin. Tencereyi bir qapaqla bağlayın və midiyi 6-8 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Midiyi bir boşqaba qoyun, tavaya xardal və cəfəri əlavə edin. Suyu, duzu və istiotu dadmaq üçün qarışdırın və midye üzərinə tökün. Qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış çörək yeməyi üçün ideal bir əlavə olacaqdır.
