Saplı kərəvizdə əsas dəyər sulu saplarla təmsil olunur, müxtəlif yeməklərin hazırlanmasına gedənlərdir. Xüsusi dadı və ətri ilə kərəviz həm də vitamin və mineralların əsl xəzinəsidir. Ondan hazırlanan yeməklər yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır.
Petiole kərəviz çox müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Xüsusilə, onun əsasında dəniz məhsulları ilə gözəl salatlar hazırlaya bilərsiniz - məsələn, kalamar ilə. 200 g saplı kərəviz, 300 q qaynadılmış kalamar, 100 q pırasa, 5 qaynadılmış yumurta və 200 g mayonezə ehtiyacınız olacaq. Salatın bütün tərkib hissələrini kəsin, bir az duz əlavə edin, qarışdırın və mayonez ilə tadın.
Petioled kərəviz ilə gözəl bir ədviyyatlı şorba edə bilərsiniz. Toyuq döşünü bişirin. Sonra 3 böyük kərəviz sapı götürün və incə doğrayın, üzərinə iki doğranmış soğan və özəyi olmayan üç yaşıl alma əlavə edin. Ayrı bir qazanda 80 q kərə yağı əridin və kərəviz, soğan və alma yumşalana qədər qaynadın.
Tencereye 2 çay qaşığı əlavə edin. köri, qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin. Sonra 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. un, qarışdırın və toyuq bulyonuna tökün. Şorba qalınlaşana qədər bişirin. Sonra doğranmış toyuq göğsünü və iki stəkan qaymaq əlavə edin. Hər şey yaxşı istilənir, istidən çıxarın. Şorba isti və ya soyudulmuş şəkildə yeyilə bilər.
Toxum kərəvizdən yalnız birinci deyil, ikinci yeməkləri də bişirə bilərsiniz. Məsələn, istənilən süfrəni bəzəyə bilən kərəvizlə mal əti bişirin. 700 q mal əti, duz doğrayın və yağda sote edin. Kəsib ətə orta ölçülü iki soğan əlavə edin, bir litr isti su ilə örtün və zəif odda bişirin.
Əvvəlcə üç kərəviz sapını uzunlamasına kəsin, sonra kiçik parçalara ayırın. Onları yüksək istilikdə çəhrayı olana qədər qovurun və bişmədən bir az əvvəl ətə əlavə edin. 50 g un və 100 qr günəbaxan yağı qarışdırın, 50 q tomat pastası və 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. Sahara. Hər şeyi yaxşı qarışdırdıqdan sonra əmələ gələn kompozisiyanı ətə əlavə edin. Bu şəkildə hazırlanan mal əti əla bir dada malikdir.
