Dəniz məhsulları çox miqdarda qida ehtiva edir və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Karides və kalamar az kaloridir, onlardan salatlar və ya əsas yeməklər pəhriz və ya doyur. Bu reseptdəki digər maddələrdən asılıdır.
Vacibdir
-
- Pəhriz salatı üçün:
- 800 qram dondurulmuş karides və kalamar
- 1 bolqar bibəri
- 150 qram turşu dəniz yosunu
- 2 osh qaşığı zeytun yağı
- 1 osh qaşığı limon şirəsi
- üyüdülmüş qara bibər və cəfəri
- Göbələkli spagetti üçün:
- 200 qram spagetti və şampinon
- 100 qram dondurulmuş kalamar və karides
- 200 ml% 10 krem
- 1 diş sarımsaq
- 30 qram doğranmış göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir
Təlimat
Addım 1
"Balerina" pəhriz salatı hazırlamaq üçün hər biri 800 qram karides və kalamar bişirin. Kalamarı 3 dəqiqə qaynar suya batırın, sonra sərinləyin və filmi onlardan çıxarın. Karidesləri duzlu suda ədviyyatlarla (dəfnə yarpağı və allspice) qaynadın.
Addım 2
Dəniz məhsulları soyudun, karidesin qabığını soyun və limon suyu ilə çiləyin. Kalamarları üzüklərə kəsin. Orta ölçülü bir bolqar bibərini zolaqlara kəsin. 150 qram turşu yosunu doğrayın və qalan maddələrə əlavə edin. Təzə cəfəri yarpaqları da orada xırda doğrana bilər (isterseniz).
Addım 3
2 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı limon suyunun qarışığı ilə mövsüm çəkin və qarışdırın. Qara bibər əlavə edin və bir neçə karides ilə bəzəyin.
Addım 4
Göbələk dəniz məhsulları spagetti hazırlayın. 200 qram spagetti duzlu suda qaynadın. Ayrı bir qabda 100 qram kalamar və karides, 3 dəqiqədən çox olmamaqla qaynadın. Sonra dəniz məhsullarını soyun, böyük karidesləri uzunlamasına kəsmək olar, kiçikləri tam buraxır. Kalamarları folqadan soyun və zolaqlara kəsin.
Addım 5
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, içinə bir az zeytun yağı tökün və içərisində 1 diş sarımsağı qızarana qədər qovurun. Sonra çıxarın və göbələkləri zolaqlar şəklində kəsdikdən sonra təxminən 200 qram tavaya qoyun. 10 dəqiqə duz ilə qızardın.
Addım 6
Sonra göbələklərə dəniz məhsulları əlavə edin və 3 dəqiqə daha qızartın. Bundan sonra, göbələk və dəniz məhsulları qarışığına 200 ml% 10 krem tökün və hər şeyi qaynadək. Spagetti sousla birləşdirin, doğranmış otlar və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzəyin. Olduqca yüksək kalorili və doyurucu bir yemək olduğu ortaya çıxdı.
