Şabalıd Ilə Doldurulmuş Hinduşka Necə Bişirilir

Mündəricat:

Şabalıd Ilə Doldurulmuş Hinduşka Necə Bişirilir
Şabalıd Ilə Doldurulmuş Hinduşka Necə Bişirilir

Video: Şabalıd Ilə Doldurulmuş Hinduşka Necə Bişirilir

Video: Şabalıd Ilə Doldurulmuş Hinduşka Necə Bişirilir
Video: Hindüşkanın şabalıdla qovurulması.Ən dadlı hindüşka yeməyi🍗🦃how to cook turkey 2024, Mart
Anonim

Bütün bişmiş hinduşka ümumiyyətlə şənlik masasında təqdim olunur və uzun müddət kifayət qədər yayılmış bir yeməyə çevrilmişdir. Məsələn, bəzən marun adlanan yeməli şabalıddan ibarət quşun içinə qeyri-adi bir dolgu qoyaraq qonaqlarınızı təəccübləndirməyə çalışın.

Şabalıd ilə doldurulmuş hinduşka necə bişirilir
Şabalıd ilə doldurulmuş hinduşka necə bişirilir

Vacibdir

    • 6 kq ağırlığında 1 hinduşka;
    • 250 g şabalıd;
    • 2 alma;
    • 2 soğan;
    • 3 osh qaşığı. l. un;
    • 2 yumurta;
    • 1 çay qaşığı doğranmış marjoram;
    • duz
    • bibər;
    • 100 g donuz şeritleri;
    • sous üçün şorba göyərti;
    • bir az nişasta.

Təlimat

Addım 1

Hinduşka leşini içəridən və xaricdən yaxşıca yuyun, içərisində qalan çantanın olmadığından əmin olun. Yeri gəlmişkən, bunları yemək hazırlamaqda da asanlıqla istifadə edə bilərsiniz. Yalnız onları sousu bişirəcək bir çörək qabına əlavə edin. Hinduşka duz və təzə üyüdülmüş bibərlə sürtün və bir az oturun.

Addım 2

Doldurma üçün soğan və almaları soyun, kublara kəsin, bütün şabalıd, un, quru və ya təzə doğranmış marjoram, yumurta, duz və istiot əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Yaranan qarışıq ilə hinduşka doldurun, qarın kənarlarını xüsusi iynələrlə bağlayın və ya sadəcə tikin.

Addım 3

Şorba göyərti dəstini (və yerkökü, soğan, pırasa, kərəviz və cəfəri kökü də daxil ola bilər) dərin bir qaba qoyun, bir stəkan su əlavə edin.

Addım 4

Fırını 210C-ə qədər qızdırın.

Addım 5

Hinduşka döşünü yuxarı tərəfi yağlanmış tel rəfə qoyun. Yağa yazıq olma, quşun yapışmaması üçün. Hinduşka sinənizi örtün? donuz zolaqları. Çörək bişirmə qabını sobanın ən aşağı səviyyəsinə qoyun, hinduşka hörümçəyi telə qoyun. Beləliklə, quşdan alınan meyvə suyu çörək qabına axacaq və quş özü suda olmayacaq.

Addım 6

Əvvəlcə hinduşkani 210 ° C-də bir saat qovurun, bundan sonra istiliyin 180 ° C-yə endirilməsi və təxminən 3 saat qızartmağa davam etməsi lazımdır. Karkasdakı donuz sərt bir qabığa çevrilmişsə, onu götürə bilərsiniz, artıq rolunu oynamışdır - yağ ondan əriyib və hinduşka hisə verilmiş bir qoxu ilə doymuşdur.

Addım 7

Hazır quşu sobadan çıxarın. Çörək qabına yığılmış şirələri bir qazana qoyun, soyuq suda seyreltilmiş bir az nişasta əlavə edin, 1 xörək qaşığı. tomat pastası, lazım olduqda duz əlavə edin, qaynadın. Nəticədə çıxarılan sousu püre halına gətirən bir qarışdırıcıdan istifadə edin.

Addım 8

Hinduşka hissələrə bölün, lövhələr düzün, hər birinin həm ət, həm də içlik olduğundan əmin olun. Sosu tökün, süfrəyə verin. Bişmiş kələm bu xörək üçün yan yemək kimi çox uyğundur.

Tövsiyə: