Bu müəyyən bir nahar. Yemək, şübhəsiz ki, bütün qonaqlarınızı və ev üzvlərinizi məmnun edəcəkdir. Toyuq Parmesan hazırlamaq çətin və vaxt aparan bir yeməkdir.
Vacibdir
- - sp çay qaşığı bazilika;
- - 6 ədəd. toyuq döşləri;
- - 2 osh qaşığı. kərə yağı;
- - ¼ bənd. zeytun yağı;
- - dadına görə duz və istiot;
- - 200 q spagetti;
- - 100 q pendir;
- - 800 q tomat pastası;
- - 1 osh qaşığı. çörək qırıntıları;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 yumurta.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcə qızdırmaq üçün qoyun. Çörək qırıntılarına bir az duz əlavə edin, qarışdırın və düz bir boşqaba tökün. Bir qabda yumurtaları qarışdırıcıdan istifadə edərək istiotla çalın.
Addım 2
Döşləri sümük boyunca iki bərabər hissəyə bölün. Hər bir toyuq hissəsini bir yumurtaya batırın və sonra çörək qırıntılarına yaxşıca örtün. Bütün ətlər bərabər çörək qırıntıları ilə örtülməlidir.
Addım 3
Yağı bir tavada qızdırın və sonra ətini çörək qırıntılarına yavaşca oraya köçürün. Əti hər tərəfdən 3 dəqiqə bişirin. Krakerlər açıq qəhvəyi olmalıdır.
Addım 4
İndi ət parçalarını yanmaz bir qəlibə köçürün. Zeytun yağı ilə bir qabda bir mətbuatdan keçən sarımsağı yüngülcə qovurun. Tomat pastası və reyhanı sarımsağa əlavə edin. Zəif ocağa keçin və 8 dəqiqə daha qaynadın. Qarışdırmağı unutmayın.
Addım 5
İndi yağı tavaya qoyun və əridin. Yaranan sousu ətin üzərinə tökün və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan səpin. Əti folqa ilə örtərək 30 dəqiqə bişirin.
Addım 6
İndi bəzəməyə başlaya bilərsiniz. Spagetti bişirin, bir süzgəcdə atın. Qalan sous ilə onları tavaya qoyun. Spagetti yaxşıca qarışdırın və zəif odda pişirin. Toyuq bitdikdən sonra, spagetti yuxarıdakı toyuq ilə boşqabın altındakı sousa qoyun. İsti xidmət edin.
