İsti salatların sadə reseptlərini bilmək, doyurucu bir qəlyanaltı, doyurucu bir qəlyanaltı və ya hətta nahar və ya şam yeməyi üçün tam bir yemək hazırlamaq asandır. Yüksək temperatur, qidalandırıcı maddələr və təəccüblü dadı ilə soyuq günlərdə sizi gücləndirəcəkdir.
Vacibdir
- Makaron salatı üçün:
- - 300 qr makaron boruları;
- - 200 q qaynadılmış kolbasa və ya vetçina;
- - 1 kiçik tərəvəz iliyi;
- - 1 qırmızı və 1 sarı bolqar bibəri;
- - 8 albalı pomidoru;
- - 12 çuxurlu zeytun;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 80 ml zeytun yağı;
- - 10 g reyhan;
- - 1/3 çay qaşığı marjoram;
- - duz.
- Ət salatı üçün:
- - 500 q mal əti və ya dana;
- - 2 bolqar bibəri;
- - 1 bənövşəyi soğan;
- - 10 kiçik albalı pomidoru;
- - 50 q kahı;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 50 qr rendelenmiş Parmesan;
- - bitki yağı;
- - 1 çay qaşığı quru ədviyyat qarışıqları (ağ bibər, cəfəri, qırmızı bibər, xardal);
- - duz.
- Vejetaryen salatı üçün:
- - 3 kiçik balqabaq;
- - 2 yerkökü;
- - 1 böyük soğan;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 3 osh qaşığı. ketçup və zeytun yağı;
- - 1/3 çay qaşığı qara qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Makaron və tərəvəz ilə isti salat
Bütün tərəvəzləri yuyun və bir qabda və ya kağız dəsmalda qurutun. Albalı pomidorları və zeytunları yarıya endirin. Bibər və balqabağı çubuqlara kəsin və bir az zeytun yağında orta istilikdə yumşalana qədər davamlı qarışdıraraq qovurun.
Addım 2
Makaronları bir tencereye duzlu suya qoyun ve paket talimatlarında göstərildiyi qədər qaynadın. Onları bir süzgəyə atın, yaxşıca silkələyin və dərin salat qabına köçürün. Təzə və bişmiş tərəvəzlər, doğranmış sarımsaq və doğranmış kolbasa / vetçina əlavə edin.
Addım 3
Qalan zeytun yağı ilə yağlayın, marjoram və doğranmış reyhanla tadın, dadına görə duz edin və yavaşca qarışdırın. Dərhal salata xidmət edin.
Addım 4
Izgara ətli isti salat
Sarımsağı xüsusi bir presdə və ya sürtgəcdə üyüdün. Bolqar bibərini yarım halqalara kəsin. Bitki yağını qızdırın və içərisində hər iki tərəvəzi 5-7 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
Addım 5
Mal əti / dana ətini uzun zolaqlar şəklində doğrayın, quru ədviyyat qarışığına səpin və əllərinizlə yoğurun. Bibərin bişirildiyi tavaya daha çox yağ tökün və siqaret çəkənə qədər hərarətlə qızdırın. Əti tez qovurun ki, bütün parçalar qabıqla örtülsün, sonra temperaturu aşağı endirin və yumşalana qədər qaynadın.
Addım 6
Soğanı soyun və incə doğrayın. Salatı barmaqlarınızla yırtın, pomidorları salamat qoyun. Bütün hazırlanmış maddələri dərin bir boşqaba qoyun, duz əlavə edin, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin və dərhal xidmət edin.
Addım 7
Vejetaryen İsti Salat
Kabak və soğandan dəriləri və dəriləri çıxarın və hər şeyi kublara doğrayın. Yerkökü qaba bir sürtgəc və ya bir Koreya məzəsi ilə sürtün.
Addım 8
Soğan və yerkökü dilimlərini zeytun yağı ilə bir qazana qoyun və 5 dəqiqə orta odda qızartın, sonra balqabaq, doğranmış sarımsaq və ketçup əlavə edin. Qapağı tavanın üzərinə qoyun, temperaturu ən aşağı həddə endirin və tərəvəzləri 20 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Salat maddələrini bir az qızartmaq üçün odunu artırın. Bibər hər şey, duz və sobadan çıxarın. Yeməyi bölün və ya ətirli çörək ilə böyük bir qabda verin.
