Yağsız Borscht Göbələk Ilə Necə Bişirilir

Mündəricat:

Yağsız Borscht Göbələk Ilə Necə Bişirilir
Yağsız Borscht Göbələk Ilə Necə Bişirilir

Video: Yağsız Borscht Göbələk Ilə Necə Bişirilir

Video: Yağsız Borscht Göbələk Ilə Necə Bişirilir
Video: Ukraynalı qırmızı borsch, ləzzətli bir borschtun sadə bir versiyası. Çuğundur borscht necə bişirilir 2024, Mart
Anonim

Bu yemək Oruc zamanı mükəmməldir. Hər ev xanımı üçün göbələkli borscht fərqli ola bilər, hamısı insanın zövqünə və seçiminə bağlıdır. Göbələklər yeməyə zəngin bir dad və qeyri-adi bir qoxu verir.

Yağsız borscht göbələk ilə necə bişirilir
Yağsız borscht göbələk ilə necə bişirilir

Tərkibi:

  • 200-250 q kələm;
  • Dəfnə yarpağı;
  • 150-200 q qurudulmuş göbələk;
  • 1 osh qaşığı tomat pastası;
  • 3 kartof kök yumruları;
  • 1 soğan;
  • 1 kök;
  • Bibər, duz;
  • 1 çuğundur;
  • Günəbaxan yağı;
  • Şəkər.

Hazırlanması:

  1. Əvvəlcə göbələklərin üzərinə qaynar su tökün, yaxşıca yuyun və mayeni boşaltın. Sonra yenidən qaynar su tökün və göbələk şişənə qədər bir müddət buraxın.
  2. Sonra göbələkləri kiçik kublar halında kəsin və qaynar suya atın. Göbələk infuziyasını onlarla birlikdə tökün. Qaynama köpüklə nəticələnə bilər. Silinməlidir.
  3. Çuğunduru incə zolaqlara, soğanları isə kiçik kublara kəsin. Soğanın bir hissəsini göbələklərlə birlikdə tavaya əlavə edin, yumşalana qədər qaynadılmalıdır. Qalan soğanları bitki yağı ilə bir qabda qızartın, sonra üzərinə çuğunduru əlavə edib qızartmağa davam edin.
  4. Yerkökü də zolaqlar şəklində kəsilir və tavaya göndərilir. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə daha qızartın. Bir az su əlavə edib bir dəfnə yarpağı qoya bilərsiniz. Duz və ədviyyat ilə mövsüm.
  5. Çuğundur yumşalana qədər tərəvəzlər qaynadılmalı, örtülməlidir. Su tükənirsə, əlavə edə bilərsiniz. Çuğunduru bişirdikdən sonra tomat pastası əlavə edib bir az duz edin. Və 5 dəqiqə daha qızartın.
  6. Növbəti addım kartofu kəsməkdir. Kəsmə ölçüsü sizin mülahizənizlə seçilə bilər. Göbələklərə kartof əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Bu zaman kələm doğramalısınız.
  7. Kartof hazır olduqdan sonra kələm əlavə edin. 10 dəqiqə daha bişirin.
  8. Sonra qızartma əlavə edin və qaynadın. Bundan sonra yanğın söndürülə bilər və borşun dəmlənməsinə icazə verilir. Üstü doğranmış otlarla bəzədilə bilər.

Tövsiyə: