Donuts və ya başqa bir şəkildə bunlara bağış deyilir, yalnız qızardıla bilməz, həm də sobada bişirilir. Bişdikdə çox yumşaq, həssas və ətirli olurlar. Onları bişirməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - süd - 1 stəkan;
- - maya - 1 xörək qaşığı;
- - kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 1, 5 stəkan;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - un - 4 stəkan;
- - duz - 1 çay qaşığı;
- - darçın - 1 xörək qaşığı;
- - muskat - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Südü isinənə qədər qızdırın, sonra üçdə birini quru maya ilə qarışdırın. Bu kütləni isti qoyaraq 5 dəqiqə toxunmayın.
Addım 2
Bundan sonra maya kütləsinə yumşaq kərə yağı, yarım stəkan dənəvər şəkər və südün qalan hissəsini əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra döyülmüş yumurta, bir çimdik hindistan cevizi və duz və un əlavə edin. Qarışığı hamar edin. Pişi xəmir hazırdır.
Addım 3
Dərin dibli bir fincan götürün, günəbaxan yağı ilə fırçalayın və xəmiri bir top halına salın. Nəmli bir dəsmal ilə örtməyi unutmayın, təxminən 60 dəqiqə istilənin.
Addım 4
Əllərinizlə gəlmiş xəmiri bir müddət yoğurun, qalınlığı 1 santimetr olan bir təbəqəyə yığın. Bir stəkan götürün və onunla dairələri kəsin. Sonra hər bir formanın ortasında kiçik bir delik açın - bir şüşə mantar düzəldə bilərsiniz. Gələcək pişi 45 dəqiqə bu formada buraxın.
Addım 5
Çörəkləri təxminən 10 dəqiqə 160 dərəcə bir temperaturda sobada bişirmək üçün göndərin - qızıl qəhvəyi olmalıdır.
Addım 6
Çörəklər bişirilərkən, kərə yağı hamar olana qədər əridin. Taxıl şəkərini darçınla birləşdirin.
Addım 7
Hazır bişmiş məhsulları sobadan götürün, bir az soyudun, sonra səthinə ərinmiş yağ çəkin. Üzərinə quru şəkər tozu və darçın qarışığı ilə səpin. Donuts sobada hazırdır!
