Kiçik bir banka duzlu göbələkdən belə ətirli və çox dadlı bir şorba edə bilərsiniz. Üstəlik, çox sadə və təəccüblü bir şəkildə tez hazırlanır.
Vacibdir
- - 4 kartof,
- - 250 qram turşu göbələyi,
- - 2 osh qaşığı. qaşıq düyü
- - 1 kök,
- - 1 soğan,
- - 1 yumurta,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı
- - 1 diş sarımsaq,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 2 litr su.
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, yuyun, kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin (hər kəs üçün daha rahat olduğu üçün).
Addım 2
Təmizlənmiş yerkökünü kobud şəkildə sürtün (istəsəniz, incə dilimlərə kəsin). Soyulmuş soğanı kiçik kublar halında kəsin. Bitki yağında tərəvəzləri qızardın.
Addım 3
Düyü durulayın, yarım bişənə qədər qaynadın.
Addım 4
Göbələkləri yaxşıca yuyun, kiçik parçalara kəsin, tərəvəz ilə bir qaba qoyun. 10 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın və qovurun. Lazım gələrsə tavaya bir az su əlavə edin.
Addım 5
Kartof kublarını, göbələkləri tərəvəz və düyü ilə bir qazana qoyun. İki litr su tökün, dadına görə duz və istiot əlavə edin, doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin. Tava atəşə qoyun, qaynadandan sonra yeddi dəqiqə bişirin.
Addım 6
Yumurtaya bir çimdik duz əlavə edib çalın. Yumşaq bir şəkildə (qarışdırarkən), incə bir axında, yumurta qaynayan şorbaya tökün. On dəqiqə daha az istilikdə bişirin.
Addım 7
Təzə otları yuyun, qurutun və doğrayın. Şorbaya göyərti əlavə edib odunu söndürün. Şorbanı yarım saat buraxın. Porsiyon qablarda xidmət edin.
