Təqdim olunan maddələrdən təxminən 8-10 porsiya əldə edilir. Qurudulmuş göbələk yoxdursa, onları asanlıqla təzə dondurulmuş göbələklərlə əvəz edə bilərsiniz.
Vacibdir
- • şampinyonlar 300 q;
- • işlənmiş pendir 200 q;
- • quru porcini göbələkləri 50 q;
- • nəcib qəlibli pendir 150 q;
- • soğan 100 q;
- • 3 diş sarımsaq;
- • çörək 150-200 q;
- • istiot;
- • duz.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri bir qaba qoyun, su ilə doldurun və 35 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Təzə soğanları orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 3
Şampinonları da orta hissələrə böldük.
Addım 4
Çörəyi xırda krutonlar kimi kublar halında kəsin.
Addım 5
Mavi pendir orta ölçülü bir çörək kimi kublar halında kəsin.
Addım 6
Bir qazana bitki yağı tökün və soğanı qovurun.
Addım 7
Göbələkləri boşaltın və qazana əlavə edin.
Addım 8
Qazanı 2,5 litr su ilə doldurun. 30 dəqiqə qaynadın, duz, istiot və bişirin.
Addım 9
Növbəti addım yeməyi bir tencerede üyütməkdir. Hər şeyi qarışıqlığa qədər üyütmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
Addım 10
Üstünü göbələklərlə örtün və 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 11
Sonra işlənmiş pendir əlavə edin, yeməyi bir qazanda qarışdırın və istidən götürün.
Addım 12
Bir qaba yağ tökün, sarımsağı bir qaba əzin və 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
Addım 13
Bu yağda çörəyimizi qızıl qabıq əmələ gələnə qədər qovururuq və hər şeyi lövhələrə qoyuruq.
Addım 14
Əvvəlcə şorbanı bir boşqaba tökün, üzərinə kraker və mavi pendir səpin.
