Makaronda ən yaxşı birləşmələrdən biri dəniz məhsulları və pomidordur. Dadı ədviyyatlıdır və yeməyin özü çox razıdır və sağlamdır.
Vacibdir
- - karides (soyulmuş və quyruqsuz) 200 q;
- - zeytun yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - fettuccine pastası 200 q;
- - Cəfəri;
- - kərə yağı 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - 1/4 çay qaşığı duz;
- - konservləşdirilmiş və ya təzə pomidor 400 q;
- - 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopa;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - 4 sarımsaq dişli.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qazan suyu bişirin və makaronları 7-10 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Makaron bişirilərkən karides bişirin: orta tavada tavada kərə yağı əridin və zeytun yağını qızdırın. Əzilmiş sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər 1 dəqiqə bişirin. Dərhal soyulmuş, yuyulmuş karides əlavə edin. Karides qırmızıya qədər 3-5 dəqiqə bişməyə davam edin. Ancaq tam hazır deyil. Onları başqa bir yeməyə aparın və hələlik kənara qoyun.
Addım 3
Eyni tavada konservləşdirilmiş və ya təzə pomidorları qoyun, əvvəlcədən parçalara kəsin, duz, qırmızı və qara bibər əlavə edin və yavaş-yavaş odda 5 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
Addım 4
Sos bir az qalınlaşdıqda makaron əlavə edin (axan suyun altında yuduqdan sonra) və qarışdırın, sonra karides əlavə edib yenidən qarışdırın. Zövqünüzə görə duz edin. Bitkiləri incə doğrayın və makaron üzərinə səpin.
