İtalyan mətbəxinin ləzzətli yeməyi istənilən gurmanın ürəyində iz qoyacaqdır. Yemək bişirmək çox sadə və sürətlidir.
Vacibdir
- - "Fettuccine" makaron, 250-300 q;
- - karides "kral", 250-300 g (təxminən 10 ədəd);
- - pırasa, bir parça;
- - Sarımsaq - iki diş (incə doğranmış və ya əzilmiş);
- - Duzsuz kərə yağı, 150 q;
- - Balıq sousu, 1 çay qaşığı;
- - Yağ kremi% 35 və ya daha çox, 200 q;
- - Zeytun yağı, 50 q.
- - Parmesan, 1/3 fincan (sürtgülü);
- - İstədiyiniz qədər qara bibər və duz.
Təlimat
Addım 1
Sausu hazırlayırıq, davamlı qarışdırırıq, kərə yağı götürürük, dərin qızartma qabda əridirik, soğan əlavə edirik, sarımsağı yüngülcə qovururuq. Sonra balıq sousu və qaymaq əlavə edin. Balıq sousunuz yoxdursa, onsuz bişirə bilərsiniz.
Addım 2
Zeytun yağı, istiot, duzda odun üstündə qızardana qədər soyulmuş karidesləri qızartın.
Addım 3
Biraz az bişmiş makaronları karidesə tökün, hazırlanmış sousu ilə doldurun, Parmesan pendiri ilə çiləyin.
Addım 4
1-2 dəqiqə bişirməyə davam edirik, davamlı qarışdırırıq, belə ki, pendir tamamilə əridilir, yəni qalın bir vəziyyətə gətiririk və hər şeyi söndürürük. Siz masada xidmət edə bilərsiniz.
