Cheesecakes, hazırlanması tez və asan olan inanılmaz dadlı yeməklərdir. Bu yemək kifayət qədər doyurucu və səhər yeməyi üçün idealdır. Sevdiklərinizi belə bir yeməklə məmnun etdiyinizə əmin olun.
Vacibdir
- - bir stəkan kefir;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 1/2 çay qaşığı soda;
- - 1/2 çay qaşığı şəkər;
- - bir stəkan sürtgəcdən keçirilmiş pendir (sərt pendir götürmək daha yaxşıdır);
- - bir stəkan rendelenmiş vetçina;
- - iki stəkan un.
Təlimat
Addım 1
İlk addım kefiri dərin bir qabda qarışdırmaqdır (yağ tərkibi heç bir əhəmiyyət daşımır, bununla birlikdə daha yağlı olduğunu, xəmir üçün daha az un tələb olunduğunu, göstərilən maddələrin kefir üçün bir yağ ilə göstərildiyini xatırlamağa dəyər tərkibi% 2,5), duz, şəkər və soda, sonra yaranan qarışığa sürtgəcdən keçirilmiş pendir və un əlavə edin. Elastik xəmir yoğurun.
Addım 2
Yaranan yumru qida ilə sarın və xəmirin otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə yatmasına icazə verin (xəmiri daha uzun tutmamalısınız, əks halda tortlar daha tüklü çıxacaq).
Addım 3
Vaxt keçdikdən sonra xəmir hissələrə bölünməlidir və üç santimetrdən çox olmayan bir diametrə sahib toplara bükülməlidir, sonra topları nazik pancake şəklində düzəltmək üçün bir yuvarlaq bir pin istifadə edərək (qalınlığı beş millimetrdən çox olmamalıdır).
Addım 4
Sonra, hər bir pancake üzərinə bir az sürtgəcdən keçirtilmiş vetçina qoyun (təxminən bir çay qaşığı) və bütün səthə düzəldin ki, təbəqə bərabər olsun. Hər bir pancake yavaşca yarıya qatın və kənarlarını çimdik.
Addım 5
Dibi qalın olan bir qızartma qabına bitki yağı tökün və güclü oduna qoyun. Yağ cəmlənən kimi tortları tavaya qoyub hər iki tərəfdən də bir-iki dəqiqə qovurmalısınız.
Xatırlamaq lazımdır ki, qapaq bağlandıqda tortlar inanılmaz tüklü və yumşaq çıxır və tavanı bir qapaq ilə örtmədən bişirirsinizsə, daha düz və daha xira olur. Bir qapaq ilə örtməyin, əks halda tortlar xırtıldayan çıxmaz.
