Pizza sevərlər, incə qabığı və göbələyi olan bu Aralıq dənizində hazırlanan pizzanı qiymətləndirəcəklər. Zeytun, qızıl pomidor, göyərti və badam pastasının xoş birləşməsi ləzzətli bir dad yaradacaqdır.
Vacibdir
- 6 nəfər üçün:
- - təzə kəklikotu - 1 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 0,25 stəkan;
- - badam - 1 stəkan;
- - təzə üyüdülmüş bibər - dadına görə;
- - üyüdülmüş kimyon - 0,25 çay qaşığı;
- - albalı pomidorları - 250 q;
- - çuxurlu zeytun - 100 q;
- - şampinonlar - 450 q;
- - ispanaq - 0,25 fincan;
- - zeytun yağı - 5 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş bibər - 1 çimdik;
- - qurudulmuş reyhan - 1 çimdik;
- - quru cəfəri - 1, 5 çay qaşığı;
- - sarımsaq dişləri - 3 diş;
- - kəpəkli buğda unu - 2 xörək qaşığı;
- - duz - 1, 25 xörək qaşığı;
- - buğda unu - 0,35 stəkan;
- - şəkər - 2 çay qaşığı;
- - aktiv quru maya - 1 çay qaşığı;
- - su - 0,25 fincan.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir stəkanda quru maya, şəkər və isti suyu birləşdirin və 10 dəqiqə oturun.
Addım 2
Sonra un, bir xörək qaşığı zeytun yağı, qırmızı bibər və reyhan əlavə edin, 0,5 çay qaşığı. cəfəri, bir neçə sarımsaq dişli, 0,25 çay qaşığı. duz. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın və dəsmal ilə örtün. Bu formada 1, 5 saat saxlayın.
Addım 3
Xəmiri 4 dəqiqə yoğurun, sonra nazik bir tortun içinə perqamentə sürün. Bir kaşığı zeytun yağı ilə fırçalayın.
Addım 4
Fırını 210oC-ə qədər qızdırın. Limon suyu, soyulmuş badam, 0,5 stəkan soyuq su, bir diş sarımsaq, 3 xörək qaşığı qarışdırıcıya çırpın. zeytun yağı, kəklikotu və bir çay qaşığı duz.
Addım 5
Pomidor dilimlərini, yuyulmuş ispanağı, plastikə kəsilmiş zeytunları, göbələkləri xəmirin üzərinə qoyun. Üstünə badam qırıntıları ilə səpin.
Addım 6
Pizzanı 20-25 dəqiqə bişirin. Sonra təzə otlara səpin, parçalara ayırın və soyuq süd, qəhvə, kompot ilə birlikdə verin.
