Evdə hazırlanan konservlər gündəlik zəhmətli yemək hazırlığı ilə özünüzü yükləməmək üçün bir fürsətdir. Bir dəfəyə çox miqdarda konserv bişirdikdən sonra, gündəlik qayğıları bir neçə dəqiqə ərzində qidalı bir yemək hazırlamağa çevirə bilərsiniz. Donuz əti çox faydalıdır və dadlıdır.
Öz əlinizlə konservləşdirilmiş donuz əti həm dadına, həm də keyfiyyətinə görə mağazada satılan donuz ətindən fərqlənir və ən əsası bankanın içində nə olduğunu düşünməyə ehtiyac yoxdur. Evdə hazırlanan donuz güveç reseptləri - qış üçün doyurucu təbii məhsul ehtiyatları yaratmaq imkanı.
Ən yaxşı güveç, əlbəttə ki, rulonlu ətdən əldə edilir. Və ya bazarda xüsusi bir alverçidən skapula, bel, yağlı bir boyun seçməyə çalışın. Quru ətə rast gəlsəniz, üzərinə donuz yağı və ya daxili yağ əlavə edin.
5 kq ət üçün 2 kq donuz yağı, qara bibər, istiot, dəfnə yarpağı hər dəfə bir paket, adi, yodlaşdırılmış duz - dadmaq üçün lazımdır. Əti yuyun, zolaqları və filmləri götürün, 3-4 sm kublar halında kəsin. Haşlanmış donuz ətini bişirməyin ən asan yolu sobadan istifadə etməkdir. Müvafiq bir qazan tapın və ətin içinə qoyun.
Fırındakı istiliyi 120-150 dərəcəyə qoyun. Qızdırarkən ətə donuz, dəfnə yarpağı, istiot və duz əlavə edin, hər şeyi qat-qat yığmaq daha yaxşıdır. Yeməkləri ətli sobaya qoyun, qapağını bağlayın və 3-4 saat qaynadın. Metod yaxşıdır ki, heç bir əlavə tədbir tələb olunmur - suyun qaynamaması və ətin yanmaması üçün vaxtında yoxlamanız lazımdır.
Stew bişirilirkən, onlar üçün bankaları və qapaqları diqqətlə sterilizasiya edin. Hazırlanmış güveçləri üzərinə səpin və qapaqlar ilə örtün. Sakit bir yerə qoyun və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir yorğan ilə örtün. Sonra bir zirzəmidə və ya soyuducuda saxlayın.
