Suşi yalnız Yaponiyada deyil, Koreyada da məşhur bir yeməkdir. Mətbəximiz üçün qeyri-adi olan bu yeməyi hazırlamaq asandır və çox dadlıdır. Dəniz yosunundan hazırlanmış Nori yarpağında bir çox qida və mineral var. Düyü, qızıl balıq və Koreya yerkökü ilə doldurularaq dadlı Koreya suşisinə çevrilir.
Vacibdir
- - düyü (150 q);
- - susam yağı (1 çay qaşığı);
- - sarımsaq (1 diş);
- - Koreya yerkökü (50 q);
- - qızıl balıq (100 q)
- - nori təbəqə (1 ədəd);
- - xiyar (1/2 ədəd).
Təlimat
Addım 1
Əsl suşi üçün düyünün hazırlanması vacibdir. Yumru düyü suyun altında yaxalayın, barmaqlarınızla bir neçə dəfə ovuşdurun. Düyüləri duzlu suda bişirin, süzgəcin içinə qoyun və yenidən su ilə yuyun.
Addım 2
Düyünün üzərinə küncüt yağı və sarımsaq əlavə edin, 5 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Qızıl balıq yüngül duzlu alınır və ilkin hazırlıqlara ehtiyac yoxdur.
Addım 4
Nori təbəqəsini düz, təmiz bir səthə qoyun. Mərkəzi hissədə təbəqənin 2/3 hissəsini tutan düyü paylayırıq (kənarlarda boş yer qoyuruq).
Addım 5
Koreys yerkökü ilə əhatə edərək, düyünün üstünə somon parçaları qoyun. İncə xiyar samanlarını əlavə edin.
Addım 6
Nori təbəqəsini yumşaq bir boruya çevirin (sıx, lakin təbəqəni qırmamaq üçün) və yeməyi 10 dəqiqə islatmaq üçün buraxın. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra borunu hissə-hissə hissələrə ayırırıq və hazır suşi alırıq.
