Armudlu mal əti güveç, qeyri-adi kulinariya təcrübələrinin pərəstişkarları kolleksiyasına əlavə edəcəyi şübhəsizdir. Ləzzətlərin orijinal birləşməsi sayəsində yemək istənilən qurmanı təsir edəcəkdir.
Vacibdir
- - 1,5 kq mal əti
- - 1 limon
- - 5 kiçik armud
- - bitki yağı
- - 2 osh qaşığı. l. bal
- - üyüdülmüş qara bibər
- - təzə otlar
- - 2 orta ölçülü soğan
- - duz
Təlimat
Addım 1
Limonun üstünə isti su tökün və ondan suyu sıxın. Bir tencereye 2 litr su tökün və qaynadın. Daha əvvəl 4 hissəyə kəsilmiş limon suyu və armud əlavə edin. Armudu 3-5 dəqiqə qaynadın.
Addım 2
Əti döyün, xırda kublar, duz, istiot halına salın və hər parçanı una bükün. Əti bitki və ya zeytun yağında qızardana qədər qovurun.
Addım 3
Ət qızartma prosesində tavanın içərisinə doğranmış soğan əlavə edin, suda seyreltilmiş balı tökün və zəif odda bir saat bişirin.
Addım 4
Əti bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir qaba qoyun, armud əlavə edin. Yeməyi sobada 30 dəqiqə bişirin. Süfrədən əvvəl mal əti dilimlərini bir cəfəri və ya incə doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyin.
