İlk dəfə bu yeməyi xalamın yeməyində sınadım. Sonra belə tərəvəzləri özüm bişirməyə qərar verdim - əla oldu. Ailəm bu yeməyi o qədər çox sevirdi ki, bişirmə qabı 15 dəqiqə ərzində boş olur.
Vacibdir
- 2 ədəd. badımcan,
- 1 PC. balqabaq,
- 4 şey. pomidor,
- 1/4 ananas
- 3 osh qaşığı. l. soya sousu,
- 4 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı,
- 1/2 fincan göbələk suyu
- 2 fesleğen fıstığı,
- 1 dəfnə yarpağı
- dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları dilim halında kəsib duzlu suda isladım ki, acı dadmasınlar. Sonra badımcanları yuyuram və tavada günəbaxan yağında qızarana qədər qovururam.
Addım 2
Ananasın qabığını soyub dilimlərə ayırıram. Zucchini dilimlərə kəsdim. Pomidorla eyni. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayıram, tərəvəzləri və ananasları bir-birinin ardınca yığım.
Addım 3
Doldurma hazırlanır. Soya sousunu quru şorba qarışığından və ya bir bulyon kubundan hazırlana bilən göbələk suyu ilə qarışdırıram. Qarışığa dadmaq üçün bibər, reyhan budaqları, dəfnə yarpaqları və duz əlavə edirəm.
Addım 4
Hər şeyi yaxşı qarışdırıram və bu qarışıqla tərəvəz tökürəm. Üstünü bir qapaqla örtürəm. 25-30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada qoydum. Tərəvəz şirəli və dadlıdır.
