Orijinal və dadlı bir yeməklə ailənizi sevindirmək istəyirsinizsə, onda alma və armud sousunda donuz əti bişirin. Bu yemək yalnız böyüklərə deyil, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Həm də bu yemək şənlik masasını bəzəyəcək.
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 20 qr. kərə yağı,
- 3 alma, soyulmuş, özlü və dörddə bir
- 2 armud, soyulmuş, köklü və dörddə bir
- 150 ml. alma şirəsi
- 1 darçın çubuğu, yarıya bölün
- 4 dilim donuz filesi təxminən 100 qr. hər kəs,
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq rozmarin yarpağı,
- 3 osh qaşığı. evdə hazırlanmış pendir qaşığı
- dadına görə təzə üyüdülmüş qara bibər.
Fırını 200 dərəcə Selsiyə qədər qızdırın. Kiçik bir bişirmə qabını qızdırın, içinə bir xörək qaşığı zeytun yağı və kərə yağı tökün və əriyənə qədər gözləyin. Meyvəni, darçını qoyun, alma suyunu tökün, meyvəni hər tərəfi örtəcək şəkildə maye ilə qarışdırın. Tenderə qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
Eyni zamanda, ızgaranı maksimum temperatura qədər qızdırın. Əti qalan yağla örtün və bir qazana qoyun, rozmarin və qara bibər ilə çiləyin. 15 dəqiqə bir dəfə dönərək bişirin, sonra 5 dəqiqə sərinləyin.
Meyvələrə evdə hazırlanan pendir əlavə edin və sousu qatılaşana qədər ocaqda bir-iki dəqiqə bişirin.
Meyvələri ətin yanına düzün və sous ilə xidmət edin. Bu donuz əti qaynadılmış kartof ilə xidmət etmək yaxşıdır.
