Evdə bir çoxu bir qabda qızartmağa alışmışsa, sovet dövründə sobada təzə süd əsasında bir omlet bişirərək GOST-a uymağa çalışdılar. Bir güveç bişirməyə bənzər bir proses, əzəmət, yüngül təmizlik və "restoran görünüşü" əldə etməyə imkan verir.
Ənənəvi səhər yeməyi seçimi bir omletdir. Üç komponentdən ibarətdir - süd, yumurta və yağ (yalnız kalıbı yağlamaq üçün bir az ehtiyacınız var). Əlbətdə ki, bəzi ədviyyatlar. Bu gün sizə tüklü bir omletin necə ediləcəyini söyləyəcəyik - klassikdir. Rəqəminə əhəmiyyət verənlər üçün yeməyin kalorili məzmununu azaltmaq üçün sobada bişmiş bir omlet tövsiyə olunur. Ancaq unutmamalıyıq ki, əvvəlcədən qızdırılmalıdır və bundan sonra formanı yumurta kütləsi ilə yerləşdirin.
Tərkibi
- süd - 0,3 l;
- yumurta - 6 ədəd;
- ədviyyat, duz, yağ - dadına görə
Yemək bişirmək
1. Fırını 190 dərəcədə yandırın.
2. Yumurtaları quru bir qaba çırpın və qarışdırın.
3. Kütlənin içinə süd tökün, bir az duz və istiot əlavə edin.
4. Çörək qabını kərə yağı ilə bolca yağlayın və yumurta və süd qarışığını tökün.
5. Kalıbı qızdırılan bir sobaya qoyun və 12 - 15 dəqiqə buraxın. Omletin üst hissəsi çox intensiv olaraq qızartmağa başlayırsa, onu bir folqa ilə örtün.
Pişirmə fəndləri
- Fırındakı omlet yalnız hündür formada bişirilməlidir. Nə qədər yüksəkdirsə, omlet o qədər yüksək olacaqdır.
- Hazır yeməyin dərhal sobadan çıxarılmasına ehtiyac yoxdur, 5-10 dəqiqə dayanmalı və bir qədər soyumalıdır.
- Əsas tərkib hissəsini - yumurtanı çox miqdarda istifadə etmək yaxşıdır.
- Çuqun və ya şüşə qabda bişirin. Yavaş, lakin bərabər istiləşirlər, içlərindəki yemək nadir hallarda yanır.
- Zəif istilikdə və ya az gücdə bişirin.
- Pişirmə zamanı sobanın qapısını açmayın. Böyük bir temperatur fərqi, omletin vaxtından əvvəl düşməsinə səbəb olacaqdır.
- Həm də yeməyin boşqabda batmaması üçün dərhal omleti sobadan çıxarmayın, ancaq soyuyana qədər 5-7 dəqiqə gözləyin.
Bu, həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün sağlam olan ən asan səhər yeməyi seçimidir.
