Bu resept çox sadədir. Yemək eyni zamanda çox dadlı görünür. Belə yemək mütləq sevdiklərinizi sevindirəcəkdir. Həm də şənlik masasında xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - Kartof 1 kq
- - Ət 400 qram
- - soğan 1 ədəd.
- - Turşu xiyar (barel) 4 əd. kiçik
- - 500 qram şişirilmiş xəmir
- - Yumurta 1 ədəd. (qayıqları yağlayın)
- - Sərt pendir 50-100 qram
Təlimat
Addım 1
Kartofu qaynadın və əzin. İstədiyiniz hər hansı bir əti götürüb parçalara ayıra bilərsiniz. Soğanı doğrayın.
Addım 2
Əti qovurun, yanmamaq üçün qarışdırın, sonra ətə soğan əlavə edin. Yanğını azaldın və qapağın altında 10 dəqiqə daha bişirin, sonra qapağı açın və suyunu buxarlayın.
Addım 3
Xiyarları üzüklərə və ya yarım halqalara kəsin.
Addım 4
Eriyən xəmiri düzürük. Hər təbəqəni 4 hissəyə ayırırıq. Hər düzbucaqlıya bükün ki, 3 qat daha böyük olsun.
Addım 5
Doldurmağı hazırlamağa başlayırıq. Mərkəzə 2-3 xörək qaşığı kartof püresi qoyun, kartof püresi üzərinə ət və xiyar qoyun. Yanlarda uzununa kəsiklər edirik.
Addım 6
İndi hər tərəfi növbə ilə sarmağa başlayırıq - kəsik mərkəzdə olsun. Gəmimizə bir forma veririk, yanlarını çimdik.
Addım 7
Çörək bişirmə kağızına və ya xüsusi bir rezin döşək qoyun. Gəmiləri çörək qabına yayırıq və döyülmüş yumurta ilə yağlayırıq. Və ortasına sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 8
Fırını 180 dərəcə qızdırın və qayıqları üzərinə qoyun. 25 dəqiqə qızarana qədər bişirin.
