Hindistan mətbəxi çox müxtəlif və qeyri-adi. Bəzən ləzzətli yeməklərin hazırlanmasının sadəliyi ilə sadəcə təəccübləndirir. Məsələn, Shakkar Para adlı krakerlər məhz belə bir şirindir. Bunları etmək çox asandır. Üstəlik, incə bir dadı və ecazkar bir ətri var.
Vacibdir
- - un - 1 stəkan;
- - manna yarması - 1/4 fincan;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - su - 1 stəkan;
- - şəkər - 3/4 fincan;
- - hindistan cevizi lopa - 3 xörək qaşığı;
- - üyüdülmüş hil - 1/2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Buğda ununu aşağıdakı maddələrlə birləşdirin: irmik və günəbaxan yağı. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, sonra orada yarım stəkan isti su əlavə edin. Xəmiri yoğurduqdan sonra plastikə sarın və təxminən 30 dəqiqə kənara qoyun.
Addım 2
Bu müddət keçdikdən sonra xəmiri 2 bərabər hissəyə kəsin. Hər birini düz bir təbəqəyə çevirin və bütün səthdə bir çəngəl ilə vurun.
Addım 3
Delikli xəmiri ehtiyatla kiçik kvadratlara kəsin. Yaranan rəqəmləri bir çox bitki yağı ilə bir qaba qoyun. Gələcək krakerləri qızılı rəngə qədər qızartın. Artıq yağı çıxarmaq üçün hazır peçenyeləri kağız dəsmal ilə ləkələyin.
Addım 4
Qalan su və şəkər şərbətini ayrı bir qazana birləşdirin. Qarışığı qaynatın, sonra miqdarı orijinaldan 2 dəfə az olana qədər bişirin.
Addım 5
Qaynadılmış şərbətə hindistan cevizi lopa və üyüdülmüş hil əlavə edin. Yaranan qarışığı qarışdırın və krakerləri qarışığa əlavə edin. Çərəzlər bu kütlə ilə hərtərəfli doymuş olmalıdır.
Addım 6
Şərbətdə isladılmış müalicəni tamamilə soyuyana qədər çörək qabına qoyun. Shakkar Para krakerləri hazırdır!
