Bu sadə, gündəlik yemək olduqca tez hazırlanır və həm nahar, həm də şam yeməyində yaxşı işləyir. Tarifdə ümumiyyətlə hər hansı bir mağazada satılan, bütün prosesi xeyli asanlaşdıran və lazımi maddələrin tapılması üçün əlavə vaxt tələb olunmayan məhsullar istifadə olunur.
Vacibdir
- - 700 q sümüksüz toyuq (döş, bacaklar);
- - 2 orta ölçülü soğan;
- - 150 qr seçdiyiniz hər hansı bir pendir;
- - 50 qr ağır krem;
- - 1 kiçik kartof;
- - quş və ya zerdeçal üçün hər hansı bir ədviyyat (dadmaq və istəmək üçün);
- - 2-4 diş sarımsaq;
- - İstənilən formada 200 qr makaron;
- - 1 böyük badımcan (və ya 2-3 kiçik);
- - 1 kök;
- - 2 qırmızı bolqar bibəri;
- - 3 üyüdülmüş pomidor (yetişmiş, şirəli, yaşıl toxum ilə);
- - duz (dadına görə);
- - qara və / və ya istiot bibəri (dadına görə);
- - göyərti: şüyüd, reyhan, cəfəri, kişniş (zövqünüzə görə);
- - qızartmaq üçün bitki yağı (tercihen təmizlənməmiş günəbaxan yağı).
Təlimat
Addım 1
Toyuq ətini durulayın, boşaltın, kiçik parçalara kəsin. Soğanı və sarımsağı soyun. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Kartofu yuyun, soyun, bir neçə hissəyə kəsin.
Addım 2
Toyuq ətini, bir soğan, kartof və bir sarımsaq dişini bir ət dəyirmanı ilə kəsin. Pendir və qaymaq əlavə edin. Duz və istiot, ədviyyat əlavə edin, qarışdırın. Kıyılmış əti yenidən ətçəkən maşından keçirin, çalın və soyuducuya qoyun.
Addım 3
Patlıcanları yuyun, saplarını götürün, yarısını kəsin və duzlu su qabına qoyun (acılığını aradan qaldırmaq üçün).
Addım 4
Yerkökü soyun, doğrayın. Qırmızı bibəri yuyun, sapı və toxumları götürün, kiçik zolaqlara kəsin. İkinci soğanı kəsin, yerkökü və istiotla qarışdırın. Qızartma qabına bitki yağı tökün, qızdırın, hazırlanmış tərəvəzləri qoyun və 10 dəqiqə bişirin (ən aşağı odda qızartın).
Addım 5
Patlıcanları azca sıxın, kəsin. Bir tavaya qoyun və qovurmağa davam edin.
Addım 6
Pomidorları yuyun, doğrayın (bütün suyunu saxlamağa çalışın). Tərəvəz, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və yumşalana qədər qaynadın.
Addım 7
Yaşılları yuyun, qurudun və qalan sarımsaqla birlikdə incə doğrayın. Tərəvəzlərə əlavə edin, istilənin və dəmlənməsinə icazə verin.
Addım 8
Makaronları qaynatmaq üçün qoyun.
Addım 9
Kiçiklər hazırlayın. Kıyılmış ətin əlinizə yapışmaması üçün onları düz su ilə nəmləndirin. Bir qızartma qabını yağla kifayət qədər qızdırın, kotletləri qoyun və hər tərəfə bir yarım dəqiqə qızardın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba köçürün və sobada 8-10 dəqiqə 180-200 ° C-də bişirin.
Addım 10
Kətillər və makaronları boşqablara qoyun. Kiçik, ayrı bir qabda tərəvəzlərə xidmət edin. Hər şeyi göyərti ilə bəzəyin.
