Bir çoxunun sevimlisi olan pancake, kabak da daxil olmaqla müxtəlif maddələrlə hazırlana bilər. Kabak pəhriz məhsuludur və minimum miqdarda kalori ehtiva edir, lakin bir çox vitamin, maqnezium və dəmir ehtiva edir. Kabak ümumiyyətlə hipoallergendir və mədə problemi yaratmır. Gəl balqabaq pancake hazırlayaq.
Zucchini necə seçilir
Dadlı və sadə balqabaq pancake hazırlamaq üçün doğru balqabağı seçməlisiniz. Zərif dəri ilə sağlam gənc balqabağa üstünlük verin. Kabağınızın incə dəriyə sahib olması halında, onu çıxara bilməzsiniz, çünki tərkibində faydalı maddələr var. Möhkəm dəri ilə köhnə balqabaq bir az acı ola bilər.
Yumurtasız balqabaq pancake
Yemək bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:
- kiçik cavan balqabaq - 2 ədəd;
- un - 5 osh qaşığı. l.;
- günəbaxan yağı - qızartmaq üçün;
- dadına görə ədviyyat və duz.
Zucchini yuyun və sonra orta sürtgəcdən keçirin. Gələcəkdə balqabaq kütləsi bir az duzlanmalı və təxminən 5 dəqiqə dayanmalıdır. Müəyyən olunmuş müddətdə balqabaq ən yaxşı qurudulmuş suyu buraxacaq, əks halda pancake parçalana bilər.
Xəmirə ədviyyat, un və duz əlavə edin. Xəmir hazır olduqdan sonra tavanı qızdırın, bitki yağı əlavə edin və hər iki tərəfdə qızartınana qədər qızardılması lazım olan kiçik balqabaq pancake qoyun.
Beləliklə, bu yemək çox dadlı və yüksək kalorili olur. Bir pəhriz saxlayırsınızsa, onda bu cür pancake bir tavada deyil, 20 dəqiqə təxminən 200 dərəcə istilikdə sobada bişirə bilərsiniz.
Şirin balqabaq pancake
Sizə lazım olacaq:
- kiçik balqabaq - 2 ədəd;
- un - 0,5 xörək qaşığı;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- şəkər - 4 qaşıq qaşığı. l.;
- duz - dadmaq;
- günəbaxan yağı - qızartmaq üçün.
Kabağı yuyun və sonra incə bir sürtgəcdən keçirin. Bu kütləyə şəkər, duz, un əlavə edin və toyuq yumurtasını parçalayın. Balqabaq kütləsini yaxşıca qarışdırın. Xəmir hazır olduqda, tavanı xırda odda qızdırın, bitki yağı əlavə edin, sonra odunu orta vəziyyətə gətirin və hər tərəfdən qızarana qədər qovurulmalı olan balqabaq pancake qoyun.
Bu pancake çox dadlıdır. Bal, mürəbbə və ya xama ilə xidmət edə bilərlər. Şirin balqabaq pancake uşaqlarınız tərəfindən seviləcəyinə əmindir.
