Kəsmik pendir-haşhaş şirniyyatı yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlam bir incəlikdir. Böyük miqdarda fosfor və kalsiumun olduğu üçün kəsmik pendir sümüklərin və dişlərin möhkəmlənməsinə kömək edir və xaşxaş sakitləşdirici təsir göstərir və yuxunu normallaşdırır.
Vacibdir
- - süd (750 ml);
- - manna yarması (150 q);
- - şəkər (150 q);
- - yağsız kəsmik (125 q);
- - üyüdülmüş badam (50 q);
- - ağ şokolad (200 g);
- - kərə yağı (125 g);
- - xaşxaş toxumu (150 q);
- - vanilin (1 paket);
- - yumurta (1 ədəd);
- - konyak (2 xörək qaşığı).
Təlimat
Addım 1
Xaşxaşını incə bir ələkə tökün, tozdan və zibildən təmizləyin. Xaşxaş qurudulduqdan sonra dərin qabda irmik ilə qarışdırın.
Addım 2
Tencereye süd tökün, üzərinə kərə yağı əlavə edin və zəif odda qaynadın. Manna-haşhaş qarışığına kiçik hissələrə qaynadılmış süd tökün, qarışıqların görünməməsi üçün hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Manna-haşhaş qarışığına kəsmik, yumurta, şəkər, vanilin, konyak və doğranmış badam əlavə edin və bütün məzmunu hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Yaranan sıyığı çörək qablarına qoyun və sobada 180-200 dərəcə 40-45 dəqiqə bişirin. Xəmir formanın divarlarından uzaqlaşdısa, bişmiş məhsullar hazırdır.
Addım 5
Hazır bişmiş məhsulları bir tel rəfə qoyun və bir az soyudun.
Addım 6
Şokoladı mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin, bundan sonra hər bir keksin içərisinə batırırıq. Xidmətdən əvvəl kəsmik-xaşxaş incəliyi çox rəngli qənnadı qırıntıları və ya şokolad heykəlcikləri ilə bəzədilə bilər.
