Portağal sousundakı qızıl balıq bişirmək üçün yalnız yarım saat çəkən əsas yeməkdir. Mövcud altı komponentdən doyurucu bir yemək əldə edilir - bütün yaxınlarınız doyunca doyacaq və nəticədə ortaya çıxan kulinariya mini şah əsərindən də məmnun qalacaqsınız!
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - qızıl biftek - 4 ədəd;
- - iki portağal;
- - iki diş sarımsaq;
- - gofio unu - 1 çay qaşığı;
- - zeytun yağı;
- - zəfəran, təzə cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Zəfəran ununu soyuq suda qarışdırın (50 ml), yumrulardan qurtulun! Portağaldan suyu sıxın - təxminən 150 ml almalısınız, istəsəniz bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Balıqları duz edin, zeytun yağında yumşalıncaya qədər qızardın, qızdırılan bir qaba köçürün.
Addım 3
Eyni tavada sürətlə doğranmış sarımsağı və doğranmış cəfəri qovurun, tavaya portağal suyunu tökün, bir az buxarlandırın, zəfəranla un əlavə edin, ara sıra qarışdıraraq qaynadın. Hamar bir sous almalısınız.
Addım 4
Nəticədə çıxarılan sous ilə hazırlanmış somon bifteklərini tökün, dərhal xidmət edin!
