Yayda hər kəs qışa hazırlaşır: pomidor, xiyar duzlayır, kompot və mürəbbə bişirirlər. Yeri gəlmişkən, cem yalnız meyvələrdən hazırlana bilməz. Kabağın bu iş üçün də uyğun olduğu ortaya çıxdı.
Vacibdir
- - balqabaq - 1 kq;
- - limon - 2 ədəd;
- - şəkər - 1 kq.
Təlimat
Addım 1
Kabak ilə aşağıdakıları edin: onları yaxşıca yuyun, soyun və sonra kiçik parçalara ayırın. Cem hazırlamaq üçün böyük balqabaqdan istifadə edirsinizsə, onda toxumları onlardan çıxarmaq lazımdır. Limonla eyni şeyi etməlisiniz, yəni durulayın və doğrayın.
Addım 2
Dilimlənmiş limon və balqabağı bir geniş qabda birləşdirin və şəkərlə örtün. Bu qarışıq ən azı bir saat bu vəziyyətdə olmalıdır.
Addım 3
Vaxt keçdikdən sonra balqabaq və limon qarışığını orta istidə qoyun və qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra kütləni sərinləyin, sonra eyni şeyi yenidən edin, yəni bir qaynadək. Bu 3 dəfə edilməlidir. Yeməyi yalnız qutulara yığmaq və sıx bağlamaq qalır. Zucchini mürəbbəsi hazırdır! Gördüyünüz kimi, bunu etmək çox sadədir və dadı sadəcə gözəldir.
