Avokadonun ləzzət xüsusiyyətləri onu dünyanın hər yerindən gələn aşpazlar arasında populyar etdi. Bu meyvədən hazırlanan salatlar xüsusilə sevilir.
Balıq ilə avokado salatı
Bu yüngül, qidalı qəlyanaltı hazırlamaq yalnız yarım saat çəkir. İki porsiya salat hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
1 kiçik avokado
1 osh qaşığı limon şirəsi;
1 duzlu xiyar;
1 bolqar bibəri;
150 q qaynadılmış çəhrayı somon;
50 q xama;
1 osh qaşığı doğranmış şüyüd;
· Dadmaq üçün duz, üyüdülmüş bibər.
Avokadonu yuyun və yarısını kəsin, çuxuru çıxarın. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək qabıqların toxunulmaz qalması üçün ətini diqqətlə kəsin. Pulpa kiçik kublar şəklində kəsin, limon suyunun yarısının üstünə tökün. Soğanı soyun və incə doğrayın. Toxumsuz xiyar və bibəri kublara kəsin. Balıq filetosunu parçalara ayırın.
Şüyüd xırda doğrayın, xama, qalan limon suyu, üyüdülmüş bibər və duz ilə qarışdırın. Yaranan sousu qalan maddələrlə birləşdirin, avokado qabığı “qayıqlarına” qoyun və süfrəyə verin.
Bişmiş Avokado Toyuq Salatı
Avokado əti toyuq ilə yaxşı uyğun gəlir. Salat xüsusilə dadlı olur, mayasız tortlara bükülür və sobada bişirilir. Yemək hazırlamaq üçün:
1 avokado
1 osh qaşığı limon şirəsi;
1 cəfəri budağı;
80 q təbii qatıq;
150 q albalı pomidoru;
1 şirin bibər;
1, 5 soğan;
50 g konservləşdirilmiş lobya;
· 2 incə tort;
100 qr hisə verilmiş toyuq filesi;
75 q rəndələnmiş pendir;
· Dadmaq üçün duz.
Avokadonu soyun və doğrayın, limon suyu ilə çiləyin və incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Sonra yaranan qarışığı qatıq, duz ilə birləşdirin və qarışdırıcıya çırpın.
Bolqar bibərini kiçik parçalara ayırın. Albalı pomidorlarını dörddə birinə bölün. Soğanları incə halqalara kəsin. Fasulye bir mayenin üstünə atın, artıq mayeni stəkana verin, toyuğu incə dilimlərə kəsin.
Toyuq və tərəvəzləri avokado sousu ilə birləşdirin. Qarışığı tortillaların üzərinə qoyun, sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin. Tortları sarın, bir xəmir qabına köçürün və on dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
