Ailənizi ləzzətli, doyurucu və orijinal bir səhər yeməyi ilə sevindirmək istəyirsinizsə, onlara bir Fransız omletini bişirin. Olduqca tez və asanlıqla hazırlanır və adi maddələrdən bir az fərqli maddələrlə fərqlənir. Ancaq əsas xüsusiyyəti bu şəkildə bükülmüş və masaya təqdim edilməsidir.
Bir xidmət üçün maddələr:
- Toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- Süd - ½ fincan;
- Kərə yağı - 15 g;
- Sərt pendir - 150 q;
- Bir dəstə cəfəri və şüyüd;
- Yarım baget;
- Albalı pomidorları - 4 ədəd;
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlanması:
- Əvvəlcə süd əlavə edərək bir qabda yumurtaları çox yaxşıca çalın. Yumurtaların təzə olduğundan əmin olun, bu omlet etmək üçün çox vacibdir. Yumurtaları nə qədər yaxşı döysəniz, omlet bir o qədər havadar olacaqdır. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- Baget kiçik kublar halında kəsilməli və yağın əvvəlcədən qızdırıldığı bir qabda qızardılmalıdır. Yağı yandırmayın.
- Bageti qızıl qəhvəyi olana qədər qızartın, bu çox yavaş bir atəşdə edilməlidir, əks halda yanma riski var. Bundan sonra yumurta və süd qarışığını tavaya tökün.
- Yumurtalar qızartmağa başlayanda və kifayət qədər qalın, lakin çox bişməmiş kimi omleti rulonda sarmağa başlayın. Bu taxta spatula ilə edilməlidir. Bunu etmək üçün əvvəlcə omletin bir hissəsini, sonra digərini sarın. Bu anda yumurtalar demək olar ki, hazır olacaq, buna görə növbəti addım sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə etməkdir.
- Pendiri daha tez əritmək üçün tavanı 1-2 dəqiqə qapaqla örtün. Yumurtaların bir az quruya biləcəyini xatırlamaq vacibdir, buna görə də onları bişməməyə çalışın.
Hazır omlet bir boşqaba düzülür, incə doğranmış göyərti səpilir və albalı pomidorları ilə bəzədilir, bu yeməyə şirəsi əlavə edəcəkdir. Səhər yeməyi və ya şam yeməyi ilə xidmət edin, ancaq isti.
