Evdə hazırlanan ləzzətli tort, məşhur bir şokolad barına bənzəyir, çünki bütün tort şokoladlı şirlə örtülmüşdür və orta tort kokos qabıqlarından ibarətdir.
Xəmir üçün maddələr:
- 25 q kakao;
- ½ çay qaşığı qabartma tozu;
- 3 yumurta;
- 85 q un;
- 130 q şəkər.
Doldurma üçün maddələr:
- 155 q hindistan cevizi lopa;
- 1 stəkan süd;
- 110 q kərə yağı;
- 110 q şəkər.
Sır üçün maddələr:
- 4 xörək qaşığı kakao tozu;
- ½ stəkan süd;
- 55 q kərə yağı;
- 4 xörək qaşığı Sahara.
Emprenye üçün maddələr:
100 q krem
Hazırlanması:
- Yumurta bir qarışdırıcı istifadə edərək şəkərlə döyülməlidir. Kütlə ölçüdə əhəmiyyətli dərəcədə artmalıdır.
- Unu, qabartma tozunu və kakao tozunu ayrı bir qabda ələyin. Bütün maddələri qarışdırın. Quru qarışığı tədricən yumurta qarışığına əlavə edin, çırpma ilə qarışdırın. Xəmir qalın xama kimi görünməlidir.
- Çox pişiricidən bir qab götürün və yağla yağlayın. Sonra hazırlanmış kütləni düzün. Pişirmə rejimini qurun və 35-40 dəqiqə bişirin.
- Pişirildikdən sonra tort çıxarılmalı və soyudulmalıdır. Bir çox pişiriciniz yoxdursa, adi bir sobadan istifadə edə bilərsiniz. Qarışığı bir çörək qabına tökün və qabığını bişirin. Bir kibrit və ya bir diş çubuğu ilə yoxlamaq istəyi. Ona biskvit deşmək lazımdır, quru çıxsa, tort hazırdır.
- İndi krem hazırlamalısan. Bunu etmək üçün yumşaq kərə yağı, hindistan cevizi, süd və şəkər almalısınız. Bütün maddələri bir qabda birləşdirin.
- Qarışığı zəif atəşə qoyun və təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sonra bitmiş kütləni sobadan çıxarın və sərinləyin.
- Soyudulmuş biskvit iki hissəyə bölünməlidir. Bir tortu 5 böyük xörək qaşığı qaymaqla islatın. Üzərinə hindistan cevizi doldurun.
- İkinci tort qatını krem ilə isladın və üstünə qoyun.
- İndi buzlanma hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün süd, kakao tozu, şəkər və yağı birləşdirməlisiniz. Qarışıq zəif atəşə qoyulmalı və qaynadılmalıdır. Davamlı qarışdıraraq qalınlığa qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Süngər tortunu isti şokoladlı buzlanma ilə tökün və bütün ərazini hamarlayın. Sonra tort bir neçə saat soyuducuya göndərilməlidir. Hindistancevizi şirniyyatı hazırdır.
