Hisə Verilmiş ətli Tərəvəz Güveç

Mündəricat:

Hisə Verilmiş ətli Tərəvəz Güveç
Hisə Verilmiş ətli Tərəvəz Güveç

Video: Hisə Verilmiş ətli Tərəvəz Güveç

Video: Hisə Verilmiş ətli Tərəvəz Güveç
Video: #Etli#Güveç#Bulgur#Plavi#Sebzeli 2024, Mart
Anonim

Yay mövsümündə, yataqlarda tərəvəz bolluğu ilə əzizləndikdə, tərəvəz güveç yemək masasında tez-tez bir yemək olur. Bu yemək olduqca asan və tez hazırlanır və tərkibində bir çox vitamin olması onu menyuda lider edir.

Hisə verilmiş ətli tərəvəz güveç
Hisə verilmiş ətli tərəvəz güveç

Tərkibi:

  • Ağ kələm - 200 q;
  • Balqabaq - 1 ədəd;
  • Kartof kök yumruları - 5-6 ədəd;
  • Şirin bolqar bibəri - 3-4 ədəd;
  • Yerkökü - 1 kök tərəvəz;
  • Pomidor - 3 ədəd;
  • Ampul - 1 ədəd;
  • Hisə verilmiş toyuq göğsü - 250 q;
  • Təzə otlar (şüyüd, cəfəri);
  • Duz və ədviyyat.

Hazırlanması:

  1. Siqaret çəkən döş nişanını orta ölçülü kublar şəklində kəsin. Brazierə bitki yağı tökün və içindəki döş ətini qızartın. Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Soğanı brisketə əlavə edin və şəffaf olana qədər qızartın.
  2. Yerkökü və kartofu kirdən yaxalayın və soyun. Gənc kartofları sadəcə bıçaqla qırmaq olar. Kartofu orta ölçülü kublara kəsin, yerkökünün yarısını böyük bir hüceyrə ilə sürtün, digər yarısını kublara kəsin.
  3. Doğranmış yerköküləri soğan və döş kökü ilə birləşdirin. Oraya xırda doğranmış pomidor əlavə edin.
  4. Bolqar bibərini soyun və incə, uzun zolaqlar şəklində kəsin. Bir brazierdə tərəvəzlərə bibər əlavə edin. Gənc balqabağı yuyun və toxum varsa toxumları çıxarın. Gənc balqabağın zərif dərisi var, ona görə də onu çıxartmağa ehtiyac yoxdur. Balqabağı kiçik kublara kəsin. Kələmi incə zolaqlar şəklində doğrayın.
  5. Brazierdəki tərəvəzlər yumşaq olduqda doğranmış kartof, balqabaq və kələm əlavə edin. Duz ilə qarışdırın və qarışdırın.
  6. Çörək bişmişə qədər (təxminən 30 dəqiqə) orta istilikdə bişirin. Pörtləmə sonunda xörəyə təzə otlar və ədviyyatlar əlavə edin. Qəhvəyi çörək çörəkləri ilə bölünmüş plitələrə yayılmış isti xidmət edin.

Tövsiyə: