Pırasa Ilə Türkiyə şorbası

Mündəricat:

Pırasa Ilə Türkiyə şorbası
Pırasa Ilə Türkiyə şorbası

Video: Pırasa Ilə Türkiyə şorbası

Video: Pırasa Ilə Türkiyə şorbası
Video: PIRASA SEVDİREN TARİF - Lezzetli Pırasa Çorbası Yapımı 2024, Noyabr
Anonim

Türkiyə həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün yemək bişirməkdə tez-tez istifadə olunan ən sağlam pəhriz ətidir. Bu səbəbdən pəhriz əti ilə sağlam tərəvəzləri birləşdirən hinduşka şorbasının reseptinə diqqət yetirməyinizi tövsiyə edirik.

Pırasa ilə Türkiyə şorbası
Pırasa ilə Türkiyə şorbası

Tərkibi:

  • 1 hindistan təbil çubuğu;
  • 1 soğan;
  • 2 yerkökü;
  • 1 kartof;
  • 1 pırasa;
  • 3 diş sarımsaq;
  • Günəbaxan yağı;
  • 2 litr su;
  • 1 dəstə yaşıl soğan və cəfəri;
  • duz və soya sousu.

Hazırlanması:

  1. Bir qazana 2 litr soyuq su tökün. Hindistan təbil çubuğunu yuyun. Bir kök və soğanı soyun və yuyun. Hazırlanmış maddələri suya qoyun və odun üstünə qoyun.
  2. Bir qaynadək gətirin, ət bişənə qədər qaynatın, vaxtaşırı suyun səthindən səs-küy çıxarın. Bir qayda olaraq ət və bulyonun bişirilməsi təxminən bir saat yarım çəkir.
  3. Bu müddətdən sonra əti bulyondan çıxarın, soyudun və əllərinizlə kiçik parçalara ayırın, qaynadılmış dərini atın.
  4. Yalnız bitmiş bulyonu süzün və yerkökü və soğanları atın, çünki artıq faydalı olmayacaqdır.
  5. Qızartma qabına yağ tökün və qızdırın.
  6. Bütün digər tərəvəzləri soyun və yuyun. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, sadəcə cəfəri və soğanı doğrayın. Kartofu orta zolaqlara, pırasa incə halqalara, sarımsağı kiçik kublara kəsin.
  7. Beləliklə, sarımsağı isti yağa qoyun və 1 dəqiqə qızardın, sonra ora sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha qızartmağa davam edin.
  8. Bulyonu yenidən atəşə qoyun, qaynadın.
  9. Sonra ət parçaları və kartof zolaqları içinə qoyun, yenidən qaynatın və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
  10. Sonra sarımsaq və yerkökü qızartması ilə yanaşı pırasa əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
  11. Yemək bitdikdən sonra şorbanı soya sousu və doğranmış göyərti ilə düzəldin, qaynadın, söndürün, örtün və 5-10 dəqiqə dayanmağa qoyun.
  12. İndiki hindi şorbasını boşqablara tökün və sevdiyiniz çörəklə birlikdə verin.

Tövsiyə: