Kalamar yeməklərini sevirsinizsə, onda bu məhsuldan zərif qəlyanaltı rulon hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- Bizə lazım olacaq:
- 1. qaynadılmış kalamar - 600 qram;
- 2. sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 300 qram;
- 3. kəsmik pendir - 100 qram;
- 4. üç qaynadılmış yumurta;
- 5. iki çiy yumurta;
- 6. bir təzə xiyar, biri turşu;
- 7. hər hansı bir təzə otdan bir dəstə;
- 8. ədviyyat - hamı üçün deyil.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış balqabağı doğrayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz və istiotla qarışdırın. Kalamarı iki çiy yumurta ilə birləşdirin.
Addım 2
Nəticədə kütləni çörək kağızı üzərinə bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın, əvvəlcədən qızdırılan sobada (200 dərəcə) on dəqiqə bişirin. Bu zaman otları və xiyarları kəsin. Qaynadılmış yumurtaları doğrayın.
Addım 3
Bişmiş kalamar qatını bir az soyudun, kəsmik pendir ilə qalınca örtün. Üzərinə xiyar ilə təzə otları səpin. Kəsmə pendir ilə yenidən üzərinə sürün, doğranmış yumurtaları düzün.
Addım 4
Qatı bir rulonda yuvarlayın, folqa ilə sarın, təxminən bir saat gözləyin. Bundan sonra, qəlyanaltıları hissələrə ayıraraq masaya həssas bir kalamar rulosunu təqdim edə bilərsiniz. Nuş olsun!
