Yeni il hədiyyələr almaq və şənlik süfrəsi hazırlamaq üçün xoş işlər deyil, həm də planın həyata keçirilməsinə sərf olunan çox puldur. Və bəlkə də Yeni ili gözləyən hər bir ev xanımı, minimum xərclə yenisini bişirmək üçün bir yol ayrıcındadır.
Vacibdir
- Çərəz xəmiri üçün:
- - kakao tozu - 3 qaşıq qaşığı. l;
- - soda (sirkə ilə söndürülmüş) - 0,5 çay qaşığı;
- - bir yumurta;
- - toz şəkər - 150 q;
- - marqarin (yağ) - 200 q;
- - un - 350 q.
- Zülal sırının istehsalı üçün:
- - böyük yumurta - 1 ədəd. (yumurta ağı);
- - toz şəkər - 100-110 qr.
Təlimat
Addım 1
Bir qaba dənəvər şəkər tökün və ora marqarin (və ya yağ) qoyun. Hər şeyi ağ rənglə çəngəllə ovuşdururuq.
Addım 2
Yaranan yumurta və şəkər qarışığına kakao əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Addım 3
Qırılmış yumurtanı qaba əlavə edib qarışdırın.
Addım 4
Sodanı masa sirkəsi ilə söndürürük (% 9) və bir qaba əlavə edirik. Qarışdırırıq.
Addım 5
Un əlavə edib xəmir yoğurun.
Addım 6
Yaranan xəmiri 5-7 sm qalınlığa qədər bir yayla ilə yuvarlayın.
Addım 7
Bir stəkan, peçenye və ya bıçaqdan istifadə edərək rəqəmləri kəsdik.
Addım 8
Yaranan rəqəmləri bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydıq. Və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada boşluqları 10-15 dəqiqə bişiririk. Dondan əvvəl çərəzləri soyuduğunuzdan əmin olun.
Addım 9
Əldə edilmiş çırpılmış proteinlə şəkərlə sirr edirik (ən ucuz və asan seçim). Dizaynda qənnadı tozundan və qənnadı qələmindən istifadə etmək mümkündür.
Addım 10
Gəlin yumurta ağının şaxtalanmasına başlayaq
Yumurtanı diqqətlə çırpın və sarısını zülaldan ayırın. Yumurta ağlarını buzlanma qabına köçürün və soyudun.
Addım 11
Zülalı qarışdırıcı ilə çırpın və ya sabit köpük alınana qədər çırpın.
Addım 12
Çırpılmış qatılığa bir az toz şəkər (təxminən 2 çay qaşığı) əlavə edin. Və yenə döydüm. Həm qarışdırıcıda, həm də bir çırpıcı istifadə edərkən döyülmə şəkər tamamilə həll olana qədər davam edir.
