Kartof pancake üçün saysız resept var. Diqqətinizə qalanlarından daha az dadlı və maraqlı olmayan birini təqdim edirəm. Ətlə kartof pancake bişirib sevdiklərinizi sevindirin. Yemək şirəsi və böyük zövqü ilə sizi heyran edəcəkdir.
Vacibdir
- - doğranmış donuz əti və mal əti - 300 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kartof - 6-8 ədəd;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - un - 1-2 xörək qaşığı;
- - xama;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Böyük kartof götürün, qabığını soyun. Sonra tərəvəzləri doğramaq üçün ən kiçik ölçülü sürtgəcdən istifadə edin. İndi kartof kütləsinə aşağıdakı maddələr əlavə edin: duz, buğda unu və çiy toyuq yumurtası və istiot. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, un əlavə etməkdən də keçə bilərsiniz, çünki xəmir onsuz da yumurta tərəfindən tutulacaqdır.
Addım 2
Hazırlanmış donuz əti və mal əti öz zövqünüzə görə duz və istiotla hazırlayın. İstəsəniz evdə hazırlaya bilərsiniz. Sonra içinə xırda doğranmış soğan əlavə edin. Bu tərəvəzi əlavə etmək kıyılmış ətə əlavə şirəlik əlavə edəcəkdir.
Addım 3
Tava içərisində kifayət qədər miqdarda günəbaxan yağı qızdırıldıqdan sonra üzərinə kartof kütləsini pancake şəklində qoyun. Bir kartof pancake üçün 1,5 xörək qaşığı kartof qarışığı lazımdır.
Addım 4
Kartof pancake-nin üstünə kiçik bir kıyılmış tort qoyun. Üzərinə bir xörək qaşığı kartof ilə örtün.
Addım 5
Əvvəlcə kartof pancake rəngi qızılı rəngə çatana qədər bir tərəfdən ətlə qovurun. Sonra yeməyi çevirin və qapalı bir qapaq altında bişirin, istiliyi azaldarkən, tam bişənə qədər, yəni 5-6 dəqiqə.
Addım 6
Bu müddət keçdikdən sonra yeməyi qabdan çıxarın və süfrəyə verin. Ətli kartof pancake hazırdır! Xama ilə yaxşı uyğunlaşırlar.
