Bu ləzzətli giləmeyvə və portağal qaymaqlı qəhvəyi qabıqlı, xırtıldayan bir xəmir var. Zərif krem şirniyyatı ilə turş meyvələrini mükəmməl bir şəkildə tarazlayır. Bu yeməyin yeganə çatışmazlığı plitələrə ayrılan elastik xəmirdir.
Vacibdir
- Krem üçün:
- - un - 1 çay qaşığı;
- - portağal suyu - 125 q;
- - şəkər - 50 q;
- - yumurta - 1 ədəd.
- Əsas məlumatlar üçün:
- - təzə giləmeyvə - 200 g;
- - xəmirli xəmir - 250 q.
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmirləri 18 - 18 santimetr ölçüsünə yaxın bir kvadrat halına gətirin. Artıq düzgün ölçülü plitələrə bükülmüş xəmir alsanız daha asan olacaq.
Addım 2
Xəmiri çörək kağızı üzərinə qoyun. Dörd bərabər hissəyə kəsin. Yumru bir pizza bıçağı ilə kəsmək çox asan olacaq.
Addım 3
Kvadrat kəsiklər etmək üçün kiçik, iti bıçaqdan istifadə edin. Eyni zamanda, 0,5 santimetr kənarından geri çəkin. Kesiklər tam dərinliyə deyil, iş parçalarının qalınlığının yalnız üçdə ikisinə qədər aparılmalıdır. Küncləri diqqətlə kəsin.
Addım 4
Xəmiri kağız ilə birlikdə bir bişmiş qaba qoyun və 30 dəqiqə 200oC-ə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun.
Addım 5
Xəmirin dörd dəfə qalxmasını və qəhvəyi olmasını gözləyin. Preformları sobadan götürün və otaq temperaturuna qədər soyudun. Barmağınızla və ya kiçik bir qaşıqla boşluqların ortasından aşağıya doğru itələyin, beləliklə bir növ səbət düzəldin. İstəsəniz, xəmirin daxili kvadratını çıxara bilərsiniz və basmayın.
Addım 6
Blanklar bişmiş və soyudulmuş halda, krem hazırlayın. Aşağı sürətlə un, şəkər və yumurtanı mikserlə çalın. Şirəsi tökün və yaxşı qarışdırın.
Addım 7
Kütləni kiçik bir qazana tökün. Orta istidə qoyun və davamlı qarışdıraraq qalın bir vəziyyətə gətirin. Kremi otaq temperaturuna qədər soyudun və əvvəl xəmirdən hazırlanmış səbətlərə qoyun.
Addım 8
Xəmiri yumşaltmaq üçün portağal kremi və giləmeyvə qəhvəyi 30 dəqiqə otursun. Kremin üstünə təzə giləmeyvələr qoyun və doğranmış giləmeyvələrin hələ suyu çıxmaması üçün dərhal xidmət edin.
