Karabuğdayda çox miqdarda qida və vitamin var. Ancaq bir çoxu ləzzətli bişirməyin bilməməsi səbəbindən pəhrizinə daxil etmir. Bu çox sadə və tez bir şəkildə edilir, ancaq dadlı və qidalı olur.
Vacibdir
-
- Qarabaşaq yarması - 1,5 fincan;
- Soğan - 1 ədəd;
- Yerkökü - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- Pomidor - 1 ədəd;
- Çuğundur - 1 ədəd;
- Su - 3 stəkan;
- Bitki yağı
- duz və göyərti.
Təlimat
Addım 1
Soğanları, bibərləri və pomidorları kublar halına gətirin və bitki yağına azca qızartın.
Addım 2
Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və tavaya əlavə edin.
Addım 3
Çuğunduru qaba bir sürtgəcdən keçirin və tərəvəzə əlavə edin.
Addım 4
Tərəvəzləri 1-2 dəqiqə qızardın.
Addım 5
Karabuğdayı yaxşıca yuyun və tərəvəzə əlavə edin. 2-3 dəqiqə qızartın.
Addım 6
Su əlavə edin. Üzərini örtün və orta istilikdə 20-30 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl duz və göyərti əlavə edin. Qarışdırın və xidmət edin.
