Yay hələ həyətdədir və yaxşı hava ilə bizi sevindirirsə, hər həftə sonu ailə yeməkləri və gəzintilər təşkil edə bilərsiniz. Və hər hansı bir piknik, ləzzətli bir barbekü mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, xüsusən də bu ləzzətli yemək üçün bir çox resept var.
Təlimat
Addım 1
Ət barbekü. Belə bir kabab hazırlamaq üçün hər hansı bir ətə ehtiyacınız olacaq. Pəhriz qidasını sevənlər üçün hinduşka və ya toyuq əti, daha zəngin qidaları sevənlər üçün - donuz və ya mal əti idealdır.
1 kq seçilmiş ət üçün resept: əti iri kublar halında kəsin, üzərinə 2 iri soğan əlavə edin, iri halqalara kəsin, bir çimdik qırmızı və qara bibər ilə bibər, yarım limonun suyunu sıxın və bir neçə fesleğen yarpağı əlavə edin (əlinizdə təzə biriniz yoxdursa, 1 çay qaşığı əvəz edə bilərsiniz.l qurudulmuşdur), hamısını bir stəkan mineral su ilə qazla tökün və 3-4 saat dəmləyin.
Addım 2
Dəniz məhsulları shashlik. Adi ət kebabı sizin üçün çox standart görünürsə, dadlı dəniz məhsulları kebabı edə bilərsiniz. Üstəlik həm dəniz məhsulları qarışığı, həm də ayrı-ayrı kral karides və ya balıqdan istifadə edə bilərsiniz, bu şoraba hər şey üçün uyğundur. Hazırlamaq üçün 1 kq üçün 2 limon suyuna, 4 xörək qaşığı zeytun yağı və eyni miqdarda soya sousuna ehtiyacınız olacaq, dadına görə otlar və hər birinə iki çimdik bibər və duz əlavə edə bilərsiniz. Bir saat dəniz məhsullarına tab gətirin və şişlərə qoyula bilərsiniz.
Addım 3
Vejetaryen kabab. Əti sevməyən və ya sadəcə rəqəmi izləyənlər üçün tərəvəzdən hazırlanmış bir şiş kebabı uyğundur. Bu kabab həm ət və ya balıq kababı üçün əla bir çörək kimi xidmət edə bilər.
Hazırlamaq üçün 2 böyük şirin bibər, 2 böyük pomidor, 2 böyük soğan, 1 balqabaq kabağı, təzə kekik dalları, dadına görə duza ehtiyacınız olacaq. Bütün tərəvəzlər yuyulmalı və böyük parçalara kəsilməli və duz və kekik səpilməlidir. Şiş və qızartın, yumşalıncaya qədər.
Addım 4
Pendir kababı. Bu kabab, əsas yeməyin hazırlanmasını gözləyərkən bir qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər və ya sadəcə ləzzətli qeyri-adi bir yeməyi yeyə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün bir çörək qara və ya ağ çörəyə ehtiyacınız olacaq, onu 1-2 santimetr kvadrat şəklində kəsin, yarı sərt pendiri eyni hissələrə ayırın, meydanları zeytun yağı və balzam sousu ilə hər birinə 2 xörək qaşığı əlavə edin, və 4 diş sarımsağı əzin, duz dadı. Alternativ olaraq şiş atın və odun üzərinə qızartın.
Addım 5
Zefir kababı. Yuxarıda sadalananlardan fərqli olaraq, bu yemək deyil, şirin bir ləzzətdir, lakin hazırlanması da bütün ailə tərəfindən təşkil edilə bilər. Uşaqlar bu şiş kababı xüsusilə bəyənəcəklər. Üstəlik çox tez və dadlı hazırlanır. Mağazadan bir qutu xüsusi marshmallow alın (ümumiyyətlə onsuz da hissələrə bölünmüşdür), parçaları şişlərin üstünə çəkin və açıq bir atəşdə bir dəqiqə bişirin. Karamel qabığı olan ləzzətli bir desert hazırdır.
