Sorbet püresi giləmeyvə və dənəvər şəkərdən ibarət bir incəlikdir. Bu desert indi həmişəkindən daha aktualdır, çünki mükəmməl bir şəkildə təzələnir və bununla da yay istiliyinə dözməyə kömək edir. Çiyələk kimi giləmeyvədən şərbət hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - çiyələk - 300 q;
- - limon - 1 ədəd;
- - şəkər - 75 q;
- - nanə - 2 sap;
- - su 25 ml.
Təlimat
Addım 1
Çiyələk ilə aşağıdakıları edin: onları yaxşıca yuyun və yarpaqları və pedikelləri səthdən çıxarın. Sonra çiyələkləri kifayət qədər incə dilimlərə doğrayın. Bu parçaların qalınlığı 3 millimetrdən çox olmamalıdır. Gələcək şirini onlarla bəzəmək üçün bir neçə giləmeyvə qoymağı unutmayın.
Addım 2
Doğranmış giləmeyvələri pulsuz bir dərin qaba qoyun və üzərinə şəkərli şəkər çəkin. Bir limondan sıxılmış suyu ilə birlikdə üzərinə su əlavə edin. Bu qarışığı bir saatın dörddə birinə, yəni 15 dəqiqə kənara qoyun ki, çiyələklər meyvə suyu və şəkər versin.
Addım 3
Şəkərli çiyələkləri bir qarışdırıcı qaba qoyun və hamar olana qədər doğrayın. Nəticədə kütləni bir ələkdən bir neçə dəfə keçirtmək məsləhətdir - buna görə tamamilə homojen olacaqdır.
Addım 4
Kartof püresi üzərində olduqca nazik bir təbəqə ilə yayılacağı bir qaba qoyun. Bu formada gələcək şərbəti dondurucuya qoyun və orada 60 dəqiqə saxlayın.
Addım 5
Vaxt keçdikdən sonra dondurulmuş kütləni çiyələkdən çıxarın və çəngəllə çevirin. Şirinin hava ilə doyması üçün buz qırılması lazımdır. Bu prosedur tam eyni aralıqla üç dəfə daha təkrarlanmalıdır.
Addım 6
Bitmiş zərifliyi top şəklində bir qaba qoyun. Bunu etmək üçün sadə bir xörək qaşığı istifadə edin. Şirini qalan giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzədikdən sonra masaya xidmət edin. Çiyələk şərbəti hazırdır!
