Hər hansı bir real sahibənin öz reseptləri və çörək bişirmə sirləri var. Onlar hər hansı bir yerdən götürülə bilər: İnternetdə tapıla bilər, nəsildən-nəslə ötürülür və ya icad olunur. Nə də olsa, ən başlıcası, sənin yaratdıqlarını sınayan insanların zövqü və reaksiyasıdır.
Evdə hazırlanan bişmiş məhsulların satın alınan bişmiş məhsullardan fərqli olaraq böyük faydaları var. Zərərli qatqılar, boyalar, tatlar yoxdur. Sahibə bişmiş məhsullara nə əlavə etdiyini yaxşı bilir. Həm də evdə hazırlanan tortların hazırlanmasının qiyməti mağazadakı eyni bişmiş məhsulların qiymətindən xeyli aşağıdır.
İstənilən istehsalda əsas məqsəd böyük bir mənfəət əldə etməkdir, buna görə xammal xərcləri maya dəyərini azaltmağa çalışır və istehsal prosesləri mümkün qədər sürətlənərək sadələşdirilir. Az istehsalçı istehsal olunan malların keyfiyyəti və istehlakçıların sağlamlığı barədə düşünür. Məsələn, soda əvəzinə çoxları həmişə qətiliklə təhlükəsiz olmayan bir qabartma tozu, mənşəyi bilinməyən boyalar istifadə edir və bişmiş məhsulların doldurulması ümumiyyətlə böyük bir sual altındadır.
Evdə hazırlanan çörəkçilik üçün nəyi, necə və nə qədər istifadə edəcəyimizi seçirik.
Ancaq tez-tez olur ki, evdə hazırlanan tortlar satın alınanlar qədər dadlı deyildir, bu da sahibələri çox narahat edir. Yaxşı doğru evdə hazırlanan bişmiş məhsulların sirri nədir?
Əlbəttə ki, resept özü vacibdir. Çörəkçilik ustası olduğunuzu düşünmürsənsə, əvvəlcə sadə və asan reseptlərə bax. Və demək olar ki, bütün dadlı yeməklərin hazırlanması olduqca sadədir.
Doğru maddələr də vacibdir. Məsələn, un. Pasta və ya çörək hazırlamaq üçün birinci dərəcəli un, premium un isə qısa çörək və ya xəmir xəmirinin hazırlanmasında istifadə olunur.
Həm də sobanızın bütün funksiyaları, rejimləri və xüsusiyyətləri barədə məlumatınız olmalıdır, çünki hər soba öz qaydasında işləyir.
Ləzzətli çörəkçilik üçün əlbətdə çörək qabları, əlavələri olan bir boru torbası, ləkə üçün bir fırça və s. Kimi müxtəlif sadə qablara ehtiyacınız var. Bu alətlərdən istifadə edərək yaradıcılığınızı peşəkar kimi asanlıqla bəzəyə bilərsiniz.
Beləliklə, bu sadə sirləri bilməklə, hər hansı bir bişmiş məhsulu alınan kimi dadlı olmayacağından qorxmadan asanlıqla bişirə bilərsiniz.
