İspanaq, xüsusilə də əzələ kütləsi qazanmaq istəyənlər idmanla məşğul olanlar üçün çox faydalıdır. Hətta buna "təbii anabolik" deyilir. Ispanağın özü çox dadlı deyil, ancaq pendir və kəsmik ilə birlikdə çox iştahaaçan olur.
Vacibdir
- - 200 qr rus pendir;
- - 300 q kəsmik;
- - 5 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - iki yumurta;
- - 70 q Parmesan pendir;
- - 150 q ispanaq;
- - 300 qr hisə verilmiş sockeye somon;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Ispanağı üyüdün və 35-45 saniyə qaynar suya göndərin. Sonra göyərti bişməməsi və parlaq yaşıl rəngini itirməməsi üçün buzlu bir qaba qoyun.
Addım 2
Xəmiri hazırlamaq üçün ağları sarısından ayırın. Ağlara bir az duz əlavə edib qarışdırıcı ilə çalın. Ayrı bir qabda, 200 q az yağlı kəsmik, 5 xörək qaşığı sarığa əlavə edin. xörək qaşığı un, bişmiş ispanaq, bir az duz və döyülmüş yumurta ağı. Çırpılmış yumurta ağı çökməməsi üçün bir qaşıqla yavaşca qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və xəmiri üstünə daha incə bir təbəqə ilə yayın. 180 ° -də on dəqiqə sobada bişirmək üçün göndərin.
Addım 4
Bir masaya bir perqament səpin, üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri səpin, bitmiş xəmirin üstünə qoyun və kənara qoyun.
Addım 5
Doldurmağı hazırlamaq üçün qırmızı balığı incə doğrayın, "Rus" pendirini sürtün, bir az təzə ispanağı kəsin və hər şeyi qarışdırın.
Addım 6
Doldurmağı hazır xəmirin üzərinə qoyun və qalan kəsmiki bütün səthə yayın. Yumşaq bir rulonda yuvarlayın və daha sıx olması üçün düzgün bir şəkildə yuvarlayın. 30 dəqiqə soyuducuya göndərin. Pendir ilə ispanaq rulosu hazırdır.
