Sobada Ispanaqlı Qızıl Balıq

Mündəricat:

Sobada Ispanaqlı Qızıl Balıq
Sobada Ispanaqlı Qızıl Balıq

Video: Sobada Ispanaqlı Qızıl Balıq

Video: Sobada Ispanaqlı Qızıl Balıq
Video: Qızıl Balıq(Somon balığı) .Sobada dadlı tərəvəzli Qızıl Balığın hazırlanması.Somon balığı tarifi. 2024, Noyabr
Anonim

Qonaqlarınızı ispanaqlı sobada bişmiş qızıl balığın ləzzəti ilə təəccübləndirməyə çalışın. Necə bişirilir? Çox sadə.

Sobada ispanaqlı somon
Sobada ispanaqlı somon

Vacibdir

  • - somon filesi 500 q;
  • - ispanaq 500 q;
  • - quru ağ şərab 150 q;
  • - xardal 1, 5 çay qaşığı;
  • - kiçik soğan 2 ədəd;
  • - bir dəstə cəfəri 1;
  • - bir ovuc kaju qozu;
  • - krem 200 ml;
  • - duş. qara bibər 10 g;
  • - dəfnə. vərəq 4 ədəd;
  • - çili bibəri;
  • - balıq üçün ədviyyat 1 çay qaşığı;
  • - dəniz duzu.

Təlimat

Addım 1

Balıq parçalarını limon suyu ilə səpin və ağ şərabla doldurun. Sonra dəfnə yarpaqları və allspice noxud əlavə edin. Kiçik bir atəş qoyduq və 5 dəqiqə bişirdik.

Addım 2

Bu anda sousu hazırlayırıq. İncə doğranmış soğanı qızılı rəngə qovurun və üzərinə bibər əlavə edin, incə halqalara kəsin (əvvəlcə toxumları götürməyi unutmayın). Hamısını birlikdə 1 dəqiqə daha qaynadın.

Addım 3

Balığı şərabdan çıxarırıq, mayenin boşalmasına icazə verin və hələlik kənara qoyun.

Addım 4

Balıqların bişirildiyi bulyon süzülməli və sonra soğan-istiot qarışığına tökülməlidir. 5 dəqiqə bişirin, üzərinə balıq suyu və sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı, xardal, krem, Kamis ədviyyatları əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və sousu zəif odda yüngülcə bişirin.

Addım 5

Balıq parçalarını şəklində yaydıq və ortaya çıxan sousu tökdük. Fırında 20 dəqiqə 180 dərəcə bişiririk.

Addım 6

Balıq çörək bişirərkən ispanağı eritin (təzə olsa yaxşıdır). Kaju qozunu qızartın. Soğanı qızıl qəhvəyi olana qədər ayrı-ayrı qızartın, üzərinə ispanaq, təzə üyüdülmüş qara bibər, duz əlavə edin və yavaş odda bişirin. Bitmiş ispanağı kaju qozu ilə səpin.

Addım 7

Bişmiş balıqları bir boşqaba qoyun, cəfəri ilə çiləyin. Yaxınlıqda - qoz-fındıqlı ispanaq.

Tövsiyə: