Toyuq Hye bir Koreya yeməyidir. Orijinal çiy toyuq döşündə yemək bişirmək üçün istifadə olunur, amma təhlükəli olduğundan qaynadılmış birini götürmək daha yaxşıdır. Dadın bundan tamamilə itirilmədiyini, yalnız yeni çalarlar qazandığını qeyd etmək lazımdır.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd. (dəri və sümük olmadan, yalnız fileto);
- - bolqar bibəri - 3 ədəd. (çox rəngli bibər çox gözəl görünür);
- - soğan - 1 ədəd. (böyük);
- - Koreya dilində yerkökü üçün ədviyyat - 1 xörək qaşığı. l.;
- - qara bibər, istiot - 0,5 çay qaşığı;
- - tomat pastası - 1 xörək qaşığı
- - bitki yağı - 0,5 xörək qaşığı;
- - dadmaq üçün duz;
- - sirkə - 2 osh qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşü qaynadılmalı və soyuması lazımdır (bu əvvəlcədən edilə bilər). Toyuq göğsünü parçalara ayırın. Bibəri də zolaqlar şəklində kəsin, toyuq ilə eyni ölçüdə olmalıdır, soğan yarım üzük halında kəsilə bilər.
Addım 2
Sonra sarğı hazırlamalısınız. Bitki yağı və sirkəni yaxşıca qarışdırın və odun üstünə qızartma qaba qoyun. Qarışdırmağı unutmadan yerkökü üçün Koreya ədviyyatı əlavə edin, lazım olsa duz və istiot.
Addım 3
Nəticədə qarışığı bir qaynadək gətirin. Qaynadıldıqdan sonra tomat pastası əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və toyuq və tərəvəzlərin üzərinə tökün. Yeməyə xidmət etməzdən əvvəl, toyuq isladılmış şəkildə dəmləmək lazımdır.
