Bu strudel hər şeyi birləşdirir: şirin meyvələr, qaymaqlı ricotta pendir və yüngül filo puff pasta.
Vacibdir
- 6 nəfər üçün:
- - 2 alma (Nənə Smith istifadə edilə bilər), soyulmuş, incə dilimlənmişdir
- - 1, 5-2 osh qaşığı albalı (təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş çuxur)
- - 1,5 stəkan şəkər tozu
- - 200 q təzə ricotta
- - 1 çay qaşığı xırda doğranmış limon qabığı
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- - 10 təbəqə filo xəmir
- - 100 q əridilmiş kərə yağı
- - 100 qr rendelenmiş badam
Təlimat
Addım 1
Doğranmış alma, albalı və şəkər tozunun yarısını bir qabda, ricotta, limon qabığı, darçın və yarısını başqa bir qabda birləşdirin.
Addım 2
Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Çörək qabını bir az kərə yağı ilə fırçalayın. Hər filo xəmirini ərinmiş kərə yağı ilə fırçalayın. Rəndələnmiş badam ilə çiləyin.
Addım 3
Alma və albalı dolduraraq xəmirin üstünə sürün, hər tərəfdən xəmirin kənarına 6 sm qalın. İçlik üzərinə limon qabığı, darçın və şəkər tozu ilə qarışdırılmış ricotta pendiri qoyun.
Addım 4
Doldurmağı xəmirin içərisinə bükün və tikişi yan tərəfi bir çörək qabına qoyun. Xəmirin üst hissəsini qalan kərə yağı ilə fırçalayın.
Addım 5
Qızdırılmış sobada 25 dəqiqə qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin. Strudel bitdikdən sonra şəkər tozu ilə səpin.
