Pırasa Və Xama Sousu Ilə Toyuq

Pırasa Və Xama Sousu Ilə Toyuq
Pırasa Və Xama Sousu Ilə Toyuq

Mündəricat:

Anonim

Bu zəngin yeməyi hazırlamaq çox asandır və dadı xama sousu və pırasa sayəsində çox maraqlıdır.

Pırasa və xama sousu ilə toyuq
Pırasa və xama sousu ilə toyuq

Vacibdir

  • - 1 toyuq
  • - pırasa 4 sap
  • - 250 ml ağ şərab
  • - 30 q kərə yağı
  • -% 32 yağ tərkibi ilə 100 q xama
  • - bir dəstə təzə cəfəri
  • - bir dəstə təzə kəklikotu yarpağı
  • - 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • - dadına görə duz və istiot

Təlimat

Addım 1

Əvvəlcə toyuq duz və istiot.

Addım 2

Sonra kərə yağı və zeytun yağı əridin. Toyuğu xırda parçalara ayırın və hər tərəfdən 3-5 dəqiqə qızardana qədər tavada qızardın.

Addım 3

Pırasa kiçik parçalara kəsin. Pırasa yumşalana qədər, təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq eyni qabda qovurun.

Addım 4

Tava içərisinə şərabı soğana tökün, kəklikotunu atın. Sonra toyuğu qoyun, pırasa üstünə qoyun.

Addım 5

Tava bir qapaq ilə örtün və orta istilikdə təxminən 20 dəqiqə qaynatın. Sonra parçaları çevirin, yenidən örtün və toyuq hazır olana qədər 20 dəqiqə daha qaynadın.

Addım 6

Sonra toyuq və soğanı bir boşqaba qoyun.

Addım 7

Sobada yanan atəşi artırırıq və qalan mayeni 2 qat az oluncaya qədər qaynatırıq - bu təxminən 5 dəqiqə çəkəcəkdir.

Addım 8

Sosa cəfəri ilə xama əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq, yaranan sousla toyuq tökürük və servis edirik.

Tövsiyə: