Donuz ətləri yumşaq və şirəlidir! Yemək həm ziyafət ziyafəti, həm də ailə yeməyi üçün əlverişlidir.
Vacibdir
- - çörək bişirmə qabı;
- - diş çubuqları;
- - sümükləri olmayan donuz bonfili 600 q;
- - şampinyonlar 400 q;
- - soğan 2 ədəd;
- - qaynadılmış toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - rendelenmiş mozzarella pendir 1 stəkan;
- - ağır qaymaq 1 stəkan;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Bitki yağını tavada orta istilikdə qızdırın. Soğanı soyun və incə hissələrə ayırın. Bəzən qarışdıraraq qızardana qədər bir tavada qızartın. Göbələkləri durulayın, soyun və kiçik parçalara ayırın. Sonra onları soğanla tavaya əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq daha 10-15 dəqiqə bişirin. Hazır göbələkləri bir qaba qoyun, üzərinə doğranmış yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, dadına görə duz və istiot.
Addım 2
Donuz ətini taxıl üzərindən təxminən 7-8 mm qalınlığında parçalara ayırın. Donuz ətini hər iki tərəfə duz və istiotla bişirin və mətbəx çəkiciylə parçaları incə və dolgu ətrafına bükülən qədər böyüyənə qədər yaxşıca döyün. Hər donuz ətinin üzərinə təxminən 2 xörək qaşığı içlik qoyun və donuzu bir rulonda gəzdirin. Diş çubuqları ilə təmin edin. Böyük bir tavanı orta yüksək istilikdə yağla qızdırın. Yan tikişdən başlayaraq hər tərəfdən donuz rulonlarını qızartın. Dikiş yandırıldıqdan sonra diş çubuqlarını çıxara bilərsiniz.
Addım 3
Qızardılmış rulonları bir qaba qoyun. Təxminən 1,5 stəkan su və krem tökün. Qara bibər və duz əlavə edin. Yeməyi 30 dəqiqə 200 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
