Şokolad yalnız şirin bir dişi olanlar üçün sevimli bir incəlik deyil, eyni zamanda qida mənbəyidir. Şokoladın tərkibindəki təbii antioksidanlar qan dövranı sisteminə faydalı təsir göstərir, bədəni cavanlaşdırır və bütün gün üçün əhval-ruhiyyəni qaldırır.
Vacibdir
- İsti şokolad hazırlamaq üçün:
- - 1 bar tünd şokolad (% 60 kakao);
- - 1 litr süd;
- - 1 çay qaşığı. qarğıdalı unu;
- - şəkər (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Şübhəsiz ki, insan orqanizmi üçün ən faydalı olanı acı tünd şokoladdır, çünki tərkibində 80-87% təbii kakao var. Tünd şokolad ağ və südlü şokolad qədər işlənmir. Bir çox pəhrizin əsasını təşkil edən və həkimlər tərəfindən geniş tövsiyə edilən tünd şokoladdır. Tərkibindəki kofein maddələr mübadiləsini aktivləşdirən və arıqlamağa səbəb olan fenolların miqdarını artırır.
Addım 2
Yaddaşınızı yaxşılaşdırmaq və stresli vəziyyətlərə tab gətirmək, həmçinin ürək-damar sisteminin işini yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, yalnız bir neçə parça qara şokolad yeməlisiniz. Bundan əlavə, soyuqdəymə, yorğunluq və depressiyaya qarşı profilaktika kimi istifadə olunur. Qara şokoladın müalicəvi təsiri, şəkərli diabet xəstələri tərəfindən də istehlak edilə bilməsi ilə sübut olunur, çünki belə bir məhsulun faydalı maddələri bədənin insulin hormonuna həssaslığını artırır.
Addım 3
Acı şokoladda beyin fəaliyyəti üçün lazım olan 2 maddə var: teobromin və lesitin. Lesitin bədəndə sinir impulslarının ötürülməsini təşviq edən bir maddənin meydana gəlməsindən məsuldur.
Addım 4
Kakao lobyalarında spazmolitik rolunu oynayan bir maddə olan teobromin var. Teobromin beyində həkimlərin sevinc və həzz hormonları adlandırdıqları endorfin istehsalını artırır. Bir neçə bar tünd şokolad, pis əhval-ruhiyyənizlə mübarizə aparmağa və beyin spazmlarında antispazmodik təsir göstərməyə kömək edəcəkdir.
Addım 5
Harvard məktəbində aparılan araşdırmalar nəticəsində isti şokoladın insan beyninə qoruyucu təsir göstərdiyi, beyin toxumalarına qan axını təmin etdiyi və müəyyən bölgələri aktivləşdirdiyi elmi olaraq sübut edilmişdir. Beləliklə, şokolad istehlakı ilə düşüncə prosesləri arasındakı əlaqə tamamilə sübut edilmişdir. Bir fincan şirin və isti şokolad da hazırlayın.
Addım 6
İsti şokolad üçün kakao tozu və ya hazır qranullardan yox, yalnız% 60 kakao tərkibli həqiqi tünd şokolad çubuğundan istifadə edin. Şokoladı kiçik parçalara ayırın, isidilmiş, lakin qaynayan süddə həll edin. 1: 4 nisbətində süd alın. Sonra şokolad qabına dadına görə qarğıdalı unu və şəkər əlavə edin. Sonra hərtərəfli qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Addım 7
Ağ şokoladdakı kakao miqdarının minimal olduğunu unutmayın, buna görə də belə şokolad beyin də daxil olmaqla insan orqanizminə faydalı təsir göstərmir. Süd və şəkər (süd) əlavə olunan şokoladda təxminən 60-70% kakao var, buna görə faydalı təsirləri baxımından tünd şokoladdan sonra ikinci yerdədir.
